Optiline DELTA EXCLUSIVE 2300V — холодильные витрины: технические характеристики, типы охлаждения и требования к эксплуатации [3/28]

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Холодильная витрина – это универсальный вид оборудования. Верхняя

(экспозиционные полки) и нижняя (камеры хранения) части холодильной витрины

предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и непосредственной

продажи предварительно охлажденных пищевых продуктов при температуре

полезного объема -6…+2 °С, +1…+8 °С, -1…+5 °С, -4…+2 °С и -18 °С.

Полезный объем оборудования – это объем, ограниченный линиями загрузки и

предназначенный для размещения в нем пищевых продуктов.

По способу охлаждения холодильные витрины разделяются на статические и

динамические (вентилируемые).

Температура в различных точках полезного объема витрины может отличаться в

зависимости от расстояния до испарителя (в витринах со статическим охлаждением),

размещения и количества продуктов, температуры окружающей среды и т.д.

Холодильная витрина имеет замкнутую систему охлаждения. Вода, появляющаяся

во время автоматического размораживания, стекает по сливной трубке в емкость,

находящуюся в нижней части витрины.

Холодильная витрина – это самонесущая конструкция, укрепленная в раме.

Внутренние и внешние поверхности корпуса витрины выполнены из окрашенной

оцинкованной и (или) пищевой нержавеющей стали. Изоляция витрины выполнена из

пенополиуретана. Экспозиционные полки изготавливаются из нержавеющей стали. У

некоторых моделей в нижней части переднего стекла расположен тэн-подогреватель,

предохраняющий стекло от запотевания в условиях повышенной влажности воздуха и

стекло от запотевания в условиях повышенной влажности воздуха и при понижении

температуры внутри полезного объема витрины.

В верхней части витрины находится люминисцентная лампа, обеспечивающая

освещение продуктов, находящихся на экспозиционной поверхности. На некоторых

моделях витрин может устанавливаться дополнительная лампа, которая обеспечивает

подсветку нижней панели витрины.

Со стороны продавца расположена столешница. Также со стороны продавца на

задней стенке витрины находится панель управления витрины с микропроцессором и

двери нижней камеры. Холодильный агрегат помещается на стальной раме, которая

имеет регулируемые ножки, позволяющие правильно устанавливать холодильное

устройство.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ

Оборудование работает от сети переменного тока частотой 50 Гц и напряжением

220 В. В целях обеспечения безопасной и длительной работы компрессора

необходимо установить на каждую единицу оборудования предохранительный

автомат 16 А, а также стабилизатор напряжения мощностью не менее 1,5 КВт.

Если оборудование хранилось или транспортировалось при температуре ниже

+10° С, то перед включением к сети необходимо выдержать его при комнатной

температуре не менее 8 часов.

Запрещается включение в сеть непрогретого оборудования. Это может привести к

заклиниванию компрессора и выходу оборудования из строя.