Electrolux EKC 513516 X [8/84] Плоча полезни препоръки и съвети

Electrolux EKC 513516 X [8/84] Плоча полезни препоръки и съвети
ПЛОЧА - ПОЛЕЗНИ ПРЕПОРЪКИ И СЪВЕТИ
Съдове за готвене
Дъното на готварския съд трябва
да е колкото може по-дебело и
равно.
Кухненски съдове, изработени от
емайлирана стомана и с алуми-
ниеви или медни дъна, могат да
причинят обезцветявяне на стъ-
клокерамичната повърхност.
Икономия на енергия
При възможност винаги поставяй-
те капак на съда.
Поставяйте съдовете върху зона-
та за готвене, преди да я включи-
те.
Изключвайте зоните за готвене
преди края на времето за готве-
не, за да се възползвате от оста-
тъчната топлина.
Дъната на съдовете и зоните за
готвене трябва да са с
еднакъв
размер.
Примери за различни начини на
готвене
Данните в следващата таблица са
ориентировъчни.
На-
строй-
ка на
нагря-
ване-
то
Използвайте за: Час Съвети
1 Подгряване на сготвена храна колкото
е нео-
бходи-
мо
Капак
1-2 Холандски сос, разтапяне на: масло,
шоколад, желатин
5-25
мин.
Разбърквайте от време на време
1-2 Втвърдяване: пухкави омлети, пече-
ни яйца
10-40
мин.
Гответе с поставен капак
2-3 За варене на ориз и ястия с мляко,
претопляне на готови ястия
25-50
мин.
Добавете поне двойно повече
течност, отколкото е оризът, раз-
бърквайте млечните блюда от
време на време при готвенето
3-4 Зеленчуци на пара, риба, месо 20-45
мин.
Добавете няколко супени лъжи-
ци течност
4-5 Картофи на пара 20-60
мин.
Използвайте макс. 1/4 л. вода за
750 гр. картофи
4-5 Приготвяне на по-големи количества
храна, задушени ястия и супи
60-150
мин.
До 3 л. течност заедно със съ-
ставките
6-7 Леко запържване: шницел, телешко
кордон блю, котлети, пелмени, наде-
ница, дроб, маслено-брашнена за-
пръжка, яйца, палачинки, понички
колкото
е нео-
бходи-
мо
Обърнете по средата на време-
то за приготвяне
7-8 Дълбоко пържене, картофени кюф-
тета, филе-миньон, пържоли
5-15
мин.
Обърнете по средата на време-
то за приготвяне
9 Кипване на големи количества вода, готвене на макаронени изделия, запържване
на месо (гулаш, задушено), пържене на картофи
8 electrolux

Содержание