Home
Главная
Rommelsbacher
Мороженица
IM 12 Серебристый, черный
Инструкция по эксплуатации Страница: 11

Rommelsbacher IM 12 Серебристый, черный [11/13] Советы и рецепты

Нет удовлетворительного результата

• Проверьте, правильно ли была заморожена чаша для

замораживания. Она должна охлаждаться в ящике

морозильной камеры с маркировкой 4 звезды при

температуре -18°C в течение не менее 12 часов.

• Следите за температурой перерабатываемой массы. Она не

должна быть выше 2 – 4 °C. По возможности храните

ингредиенты в холодильнике и/или охлаждайте

приготовленную массу.

• Охлаждение массы для приготовления мороженого в

морозильной камере до температуры чуть ниже 0 °C может

значительно сократить время приготовления в приборе.

• Соблюдайте количество, указанное в рецепте, и максимальный

объем заполнения.

Мотор издает громкие звуки

Мешалка постоянно движется

вправо/влево.

• Перерабатываемая масса во время приготовления становится

слишком твердой, поэтому мотор блокируется. Мороженое

готово. Дефекта нет. Завершите процесс нажатием кнопки

"Старт/Пауза".

Мотор останавливается во время работы.

• Мотор перегревается. После охлаждения мотора прибор

начинает работу автоматически. Обратите внимание на то, что

во время фазы охлаждения таймер продолжает работать.

Для приготовления мороженого в большом количестве или для приготовления различных сортов мороженого мы

рекомендуем приобрести еще одну чашу для замораживания с крышкой. Ее можно приобрести в специализированном

магазине или непосредственно в нашем сервисном отделе (адрес вы найдете на обратной стороне этой инструкции по

эксплуатации):

Артикульный номер:

IB 05 Чаша для замораживания

• Консистенция готового мороженого зависит от температуры исходной массы и от используемых ингредиентов.

− Чем холоднее приготовленная масса для мороженого, тем быстрее мороженое затвердевает в мороженице.

Поэтому готовую смесь нужно предварительно охладить в холодильнике до температуры 2 – 4 °C.

− Более высокое содержание жира обеспечивает более кремообразную консистенцию, то требует более

продолжительного времени смешивания в мороженице.

− Чтобы получить более твердое мороженое, вы можете готовую перемешанную массу еще в течение 2-3 часов

охладить в морозильной камере.

• Мороженое, помещенное в морозильную камеру, становится очень твердым в зависимости от использованных

ингредиентов. Поэтому перед подачей на стол положите мороженое примерно на 5-10 минут в холодильник.

• Следите за максимальным объемом заполнения 500 мл. Если этот объем будет превышен, то мощности

охлаждения может не хватить для того, чтобы мороженое стало достаточно твердым.

• Готовьте исходную массу в отдельной емкости.

• В рецептах с использованием сырого яйца следует соблюдать соответствующие правила гигиены.

• Если мороженое до истечения установленного времени достигнет нужной консистенции, выключите прибор

вручную.

Следующие рецепты предоставляют вам небольшой выбор. В справочной специальной литературе и в Интернете вы

найдете много других возможностей приготовления и идей в отношении рецептов.

Принадлежности

Советы и рецепты

Rommelsbacher IM 12 Серебристый, черный [11/13] Советы и рецепты

Содержание

Похожие устройства