Rommelsbacher IM 12 Серебристый, черный [12/13] Шоколадное мороженое

Молочное мороженое

Ванильное мороженое

200 мл цельного молока

200 мл

сливок

100 г

сахара

Измельченный стручок ванили

Ингредиенты следует перемешать до полного растворения сахара. Предварительная охлажденная масса для

2 столовых ложки

сахара

200 г

шоколадной глазури из темного шоколада

1 столовая ложка

порошка какао

Ингредиенты при перемешивании осторожно нагреваются до полного растворения шоколадной глазури. Исходная

масса хорошо охлаждается, а потом в течение 40 минут готовится в мороженице.

Мороженое мокко

шоколадно-кофейных конфет

Конфеты грубо размельчаются вместе со сливками (например, в миксере или с помощью погружного блендера).

Потом сгущенное молоко с сахаром и растворимый кофе перемешиваются, после предварительного охлаждения

масса готовится в мороженице примерно 40 минут.

Сорбет

Клубничный сорбет

500 г клубники

Ингредиенты превращаются в нежное пюре, предварительно охлаждаются и в зависимости от нужной консистенции

готовятся в мороженице в течение 20-40 минут.

Совет: При приготовлении пюре добавляйте в массу для приготовления мороженого отдельные замороженные

ягоды, чтобы она быстро охладилась до достаточно низкой температуры.

Сорбет из бузины

300 мл сиропа из цветков бузины

120 г

сахара

250 мл

12