Bosch MCM3501M [79/193] Recept ingredienser bearbetning

Bosch MCM3401M [79/193] Recept ingredienser bearbetning
79
sv
Recept / ingredienser / bearbetning
Recept / ingredienser / bearbetning
Verktyg Varvtal Tid Recept / ingredienser / bearbetning
eller
lågt ca
12 min
Jäsdeg
max 500 g vetemjöl
25 g jäst eller 1 pkt torrjäst 
220 ml mjölk (rumsvarmt)
1 ägg
1 krm salt
80 g socker
60 g smör
skalet från ½ citron (citronaroma)
Häll alla ingredienser (utom mjölken) i blandarskålen.
Vrid strömvredet till lågt varvtal för 10 sekunder.
Tilsätt mjölken och blanda på lågt varvtal under ca 1½ minut. 
Ingredienserna bör ha samma temperatur.
När degen ser slät ut, låt den jäsa på varm plats.
M Gul lök, vitlök
minst 1 lök, delad i fyra bitar, till 300 g 
minst 1 vitlöksklyfta, till 300 g
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt Hårdost (t.ex. parmesan)
10 g till 200 g
Skär osten i tärningar.
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt Choklad
50 g till 200 g
Skär eller bryt chokladen i bitar.
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt persilja
10 g till 50 g
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt Kött, lever (till köttfärs, råbiff osv) 
50 g till 500 g
Avlägsna ben, brosk, skinn och senor. Skär köttet i tärningar. 
Tillverka färser, fyllningar och pastejer:
Lägg köttet (nöt, gris, kalv, fågel, men även fisk osv) tillsam
mans med övriga ingredienser och kryddor i blandarskålen 
och bearbeta till en deg.
högt ca 
1,52 
min
Jordgubbssorbet
250 g frysta jordgubbar 
100 g florsocker
180 ml grädde (ca 1 bägare)
Häll alla ingredienser i blandarskålen. Slå genast på 
apparaten så att inte klumpar hinner bildas. Blanda så länge 
tills det bildas en krämig glass.
lågt Vispad äggvita
2 till 6 äggvitor
Vispa med lågt varvtal.

Содержание

Похожие устройства