Bosch MCM3401M [70/193] Oppskrifter ingredienser bearbeiding

Bosch MCM 3201B [70/193] Oppskrifter ingredienser bearbeiding
70 
no Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding 
Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding
Verktøy Turtall Tid Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding
eller
lavt ca. 12 
min
Gjærdeig
maks. 500 g mel
25 g gjær eller 1 pakke torrgjær 
220 ml melk (romtemperatur)
1 egg
1 klype salt
80 g sukker
60 g smør
skall av ½ sitron (sitronaroma)
Alle ingrediensene (unntatt melk) legges i bollen.
Dreiebryteren settes på et lavt turtall i 10 sekunder.
Melken tilsettes og det hele røres med lavt turtall i ca. 
1½ minutter.
Ingrediensene bør ha samme temperatur. Når deigen ser glatt 
ut, må den få heve seg på et varmt sted.
M Løk, hvitløk
fra 1 løk, delt i fire biter, til 300 g 
fra 1 fedd hvitløk, til 300 g
Bearbeides til ønsket kuttegrad.
høyt Hard ost (f.eks. parmesan)
10 g til 200 g
Skjær osten i terninger.
Bearbeides til ønsket kuttegrad.
høyt Sjokolade
50 g til 200 g
Skjær eller bryt sjokoladen i små biter.
Bearbeides til ønsket kuttegrad.
høyt Persille
10 g til 50 g
Bearbeides til ønsket kuttegrad.
høyt Kjøtt, lever (for kjøttdeig, biff tartar osv.) 
50 g til 500 g
Knoker, brusk, skinn og sener fjernes. Kjøttet skjæres i 
terninger.
Framstilling av kjøttdeig, fyllinger og posteier:
Kjøttet (okse, svin, kalv, fjærkre, men også fisk osv.) legges 
sammen med andre ingredienser og krydder i bollen og 
bearbeides til en deig.
høyt ca. 
1,52 
min
Jordbærsorbet
250 g frosne jordbær 
100 g melis
180 ml fløte (ca. 1 beger)
Alle ingrediensene legges ned i bollen. Apparatet må straks 
slås på, da det ellers danner seg klumper. Det må røres så 
lenge inntil det dannes en kremaktig is.

Содержание

Похожие устройства

Скачать