Neff G4344X4 [32/67] Congélation et stockage

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Содержание

fr Ne se prêtent pas à la congélation Congélation et stockage Les oeufs entiers dans leur coquille la crème fraîche et la mayonnaise la salade verte les radis et les oignons Attention lors de l achat de produits surgelés Le blanchiment des fruits et légumes Vérifiez que l emballage n est pas abîmé La date de conservation ne doit pas être dépassée La température indiquée par le thermomètre du congélateur ne doit pas être supérieure à 18 C Achetez les produits surgelés en dernier Emballez les dans du papier journal ou utilisez un sac isotherme pour le transport Rangez les le plus rapidement possible dans votre compartiment congélateur Si vous rangez des produits déjà surgelés vous pouvez remplir immédiatement tous les tiroirs Vous n avez pas besoin d enclencher la supercongélation Procéder soi même à la congélation de produits frais Blanchissez les fruits et légumes avant la congélation afin qu ils conservent couleur arôme goût et vitamine C Pour cela plongez les fruits et légumes quelques instants dans l eau bouillante Vous trouverez des livres sur la congélation et le blanchiment chez votre libraire Emballage des produits frais Répartissez les aliments en portions adaptées à votre ménage puis emballez les Le poids de chaque portion ne doit pas dépasser 1 kg pour les fruits et légumes et 2 5 kg pour la viande Les petites portions congèlent plus rapidement et les aliments gardent leur qualité après décongélation et préparation Emballez les aliments hermétiquement pour éviter qu ils ne perdent leur saveur ou se déssèchent Se prêtent à l emballage Si vous désirez congeler des aliments n utilisez que des produits frais de première qualité Films plastiques films polyéthylène feuilles aluminium et boîtes hermétiques Vous trouverez tous ces articles dans le commerce Se prêtent à la congélation N utilisez pas La viande et les saucisses les volailles et le gibier le poisson les légumes les herbes aromatiques les fruits les pâtisseries les pizzas les plat cuisinés les restes de plat le jaune d oeuf le blanc d oeuf Le papier d emballage le papier sulfurisé les feuilles de cellophane les sacs poubelle et les sacs d achat en plastique ayant déjà servi 32 Placez les aliments frais dans l emballage extrayez l air et fermez hermétiquement

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