Neff G4344X4 [9/67] Gefrieren und lagern

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Содержание

de Blanchieren von Gemüse und Obst Gefrieren und Lagern Beim Einkauf von Tiefkühlkost beachten Achten Sie auf die Verpackung sie sollte nicht beschädigt sein Das Haltbarkeitsdatum darf nicht überschritten sein Die Temperaturanzeige von der Verkaufstruhe sollte 18 C oder kälter anzeigen Tiefkühlkost ganz zum Schluss einkaufen und gut eingepackt in Zeitungspapier oder in einer Kühltasche schnell nach Hause transportieren und in den Gefrierraum legen Bei Einlagerung bereits gefrorener Lebensmittel können alle Schubfächer sofort voll gefüllt werden Das Einschalten des Supergefrierens ist nicht erforderlich Lebensrnittel selbst eingefrieren Damit Farbe Geschmack Aroma und Vitamin C erhalten bleiben sollte Gemüse und Obst vor dem Eingefrieren blanchiert werden Beim Blanchieren wird das Gemüse und Obst kurzzeitig in kochendes Wasser getaucht Literatur über das Eingefrieren wo auch das Blanchieren beschrieben wird gibt es im Buchhandel Lebensrnittel verpacken Die Waren portionsgerecht für Ihren Haushalt abpacken Gemüse und Obst nicht schwerer als 1 kg Fleisch bis zu 2 5 kg portionieren Kleinere Portionen frieren schneller durch und die Qualität bleibt beim Auftauen und Zubereiten so am besten erhalten Die Lebensmittel luftdicht verpacken damit sie nicht ihren Geschmack verlieren oder austrocknen Zum Verpacken geeignet sind Kunststoff Folien Schlauchfolien aus Polyethylen Alu Folien und Gefrierdosen Diese Produkte finden Sie im Fachhandel Werden Lebensmittel selbst eingefroren nur frische einwandfreie Lebensmittel verwenden Ungeeignet sind Zum Eingefrieren geeignet sind Die Lebensmittel in die Verpackung einlegen Luft völlig herausdrücken und Packung dicht verschließen Fleisch und Wurstwaren Geflügel und Wild Fisch Gemüse Kräuter Obst Backwaren Pizza fertige Speisen Speisereste Eigelb und Eiweiß Zum Eingefrieren nicht geeignet sind Ganze Eier in der Schale Sauerrahm und Mayonnaise Blattsalate Radieschen Rettiche und Zwiebel Packpapier Pergamentpapier Cellophan Müllbeutel und gebrauchte Einkaufstüten Zum Verschließen eignen sich Gummiringe Kunststoffklipse Bindfäden kältebeständige Klebebänder oder ähnliches Beutel und Schlauch Folien aus Polyethylen können mit einem Folienschweissgerät verschweisst werden Vor dem Einlegen in den Gefrierraum den Inhalt der Gefrierpakete kennzeichnen und mit dem Einlegedatum versehen 9

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