Miele M 8160-2 Steel CS [13/60] Описание работы прибора
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Miele M 8160-2 Steel CS [13/60] Описание работы прибора

Miele M 8160-2 Steel CS [13/60] Описание работы прибора
Êàê ôóíêöèîíèðóåò
ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü?
B ìèêðîâîëíîâîì ïðèáîðå èìååòñÿ
ò.í. ìàãíåòðîí. Îí ïðåîáðàçóåò
ýëåêòðè÷åñêèé òîê â ýëåêòðîìàãíèò
-
íûå âîëíû, ò.å. ìèêðîâîëíû. Ýòè
ìèêðîâîëíû ðàâíîìåðíî ðàñïðåäå
-
ëÿþòñÿ â ðàáî÷åé êàìåðå, à òàêæå
îòðàæàþòñÿ îò ìåòàëëè÷åñêèõ ñòå
-
íîê êàìåðû. Òàêèì îáðàçîì ìèêðî
-
âîëíû ïîïàäàþò â ïðîäóêò co âñåõ
ñòîðîí. Âðàùàþùèéñÿ ïîääîí c ïðî
-
äóêòîì ïîçâîëÿåò îïòèìèçèðîâàòü
ðàñïðåäåëåíèå ìèêðîâîëí.
×òîáû ìèêðîâîëíû ïðîíèêëè â ïðî-
äóêò, èñïîëüçóåìàÿ ïîñóäà äîëæíà
ïðîïóñêàòü ìèêðîâîëíû.
Ìèêðîâîëíû õîðîøî ïðîõîäÿò
ñêâîçü ôàðôîð, ñòåêëî, êàðòîí,
ïëàñòìàññó, íî íå ÷åðåç ìåòàëë.
Ïîýòîìó íå äîïóñêàåòñÿ èñïîëüçîâà-
íèå ïîñóäû èç ìåòàëëà èëè ñ åãî ñî-
äåðæàíèåì, íàïðèìåð, c ìåòàëëîñî-
äåðæàùèì äåêîðàòèâíûì ïîêðû-
òèåì. Ìåòàëë íå òîëüêî îòðàæàåò
ìèêðîâîëíû, íî è ïðèâîäèò ê îáðàçî
-
âàíèþ èñêð. Ìèêðîâîëíû íå ìîãóò
ïîãëîùàòüñÿ ìåòàëëîì.
×åðåç ïîñóäó èç ïîäõîäÿùåãî ìàòå
-
ðèàëà ìèêðîâîëíû ñâîáîäíî ïîïàäà
-
þò â ïðîäóêòû ïèòàíèÿ. B ìîëåêó
-
ëàõ, èç êîòîðûõ ñîñòîÿò ïðîäóêòû
ïèòàíèÿ, ïðåæäå âñåãî â ìîëåêóëàõ
âîäû, ïîä âîçäåéñòâèåì ìèêðîâîëí
âîçíèêàþò ñèëüíûå êîëåáàíèÿ, ïðè
-
ìåðíî 2,5 ìèëëèàðäà ðàç â ñåêóíäó.
Ïðè ýòèõ êîëåáàíèÿõ âûäåëÿåòñÿ
òåïëîâàÿ ýíåðãèÿ. B ïåðâóþ î÷åðåäü
îíà çàòðàãèâàåò âåðõíèå ñëîè ïðî
-
äóêòà è äàëåå ïðîíèêàåò â åãî ñåðå
-
äèíó. ×åì áîëüøå âîäû â ïðîäóêòå
ïèòàíèÿ, òåì áûñòðåå îí íàãðåâàåòñÿ
èëè ãîòîâèòñÿ.
Òàêèì îáðàçîì, òåïëî îáðàçóåòñÿ
âíóòðè ñàìîãî áëþäà, ïîýòîìó
–
åãî ìîæíî áóäåò ïðèãîòîâèòü, â
îáùåì ñëó÷àå, áåç äîáàâëåíèÿ èëè
ñ ìèíèìàëüíûì äîáàâëåíèåì æèä
-
êîñòè èëè ìàñëà.
–
ðàçìîðàæèâàíèå, ïîäîãðåâàíèå è
ïðèãîòîâëåíèå ïðîèçâîäèòñÿ
áûñòðåå, ÷åì ïðè ïîìîùè îáû÷íîé
ïëèòû.
–
â çíà÷èòåëüíîé ìåðå ñîõðàíÿþòñÿ
ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, âèòàìèíû
è ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà.
– åñòåñòâåííûå öâåòà è ñîáñòâåí-
íûé âêóñ ïðîäóêòîâ ïî÷òè íå èçìå-
íÿþòñÿ.
Èçëó÷åíèå ìèêðîâîëí ïðåêðàùàåòñÿ
ïðè ïðåðûâàíèè ïðîöåññà èëè îòêðû-
âàíèè äâåðöû ïðèáîðà.
Âî âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà çàêðûòàÿ,
èñïðàâíàÿ äâåðöà îáåñïå÷èâàåò íå
-
îáõîäèìóþ çàùèòó îò ìèêðîâîëí.
Îïèñàíèå ðàáîòû ïðèáîðà
13

Содержание

Похожие устройства

Описание работы прибора Как функционирует микроволновая печь питания тем быстрее он нагревается или готовится В микроволновом приборе имеется т н магнетрон Он преобразует электрический ток в электромагнит ные волны т е микроволны Эти микроволны равномерно распреде ляются в рабочей камере а также отражаются от металлических сте нок камеры Таким образом микро волны попадают в продукт со всех сторон Вращающийся поддон с про дуктом позволяет оптимизировать распределение микроволн Таким образом тепло образуется внутри самого блюда поэтому Чтобы микроволны проникли в про дукт используемая посуда должна пропускать микроволны Микроволны хорошо проходят сквозь фарфор стекло картон пластмассу но не через металл Поэтому не допускается использова ние посуды из металла или с его со держанием например с металлосо держащим декоративным покры тием Металл не только отражает микроволны но и приводит к образо ванию искр Микроволны не могут поглощаться металлом его можно будет приготовить в общем случае без добавления или с минимальным добавлением жид кости или масла размораживание подогревание и приготовление производится быстрее чем при помощи обычной плиты в значительной мере сохраняются питательные вещества витамины и минеральные вещества естественные цвета и собствен ный вкус продуктов почти не изме няются Излучение микроволн прекращается при прерывании процесса или откры вании дверцы прибора Во время работы прибора закрытая исправная дверца обеспечивает не обходимую защиту от микроволн Через посуду из подходящего мате риала микроволны свободно попада ют в продукты питания В молеку лах из которых состоят продукты питания прежде всего в молекулах воды под воздействием микроволн возникают сильные колебания при мерно 2 5 миллиарда раз в секунду При этих колебаниях выделяется тепловая энергия В первую очередь она затрагивает верхние слои про дукта и далее проникает в его сере дину Чем больше воды в продукте 13

Скачать