GFgril GFF-025 EASY COOK [6/7] Www gfgril ru 6

РЕЦЕПТЫ:

СМОТРИТЕ ВИДЕОРОЛИКИ С РЕЦЕПТАМИ НА

WWW.YOUTUBE.COM ПО ЗАПРОСУ «GFGRIL»

Творожные пончики

Ингредиенты

Порций: 4

• 250 г творога

• 2 яйца

• 1 стакан муки

• 1 ч.л. соды

• 1/4 ч.л. соли

• 1 ст.л. сахара

• ванилин (по желанию)

• растительное масло для жарки во фритюре

• сахарная пудра для украшения (по желанию)

Способ приготовления

Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.

Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так прилипало

тесто. Или же выкладывайте кусочки теста в разогретое масло 2 ложками. Разогреть масло до 190 С

во фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Попробуйте, пропеклись ли

они - увеличьте время жарки при необходимости. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек

лишний жир. Посыпать сверху сахарной пудрой.

Совет: Чтобы поверхность пончиков получалось более ровной, творог лучше протереть через сито.

Рыба во фритюре

Ингредиенты

• 1 кг Рыбы

• 0,5 стакана Муки

• 1 стакан Панировочных сухарей

• 2 Яйца

• 1 литр Растительного масла

• Соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления

Филе промывам и удаляем косточки. В трех емкостях готовим панировку. В первой - мука,

перемешанная с солью и перцем, можно добавить приправу для рыбы, во второй взбиваем яйца, в

третью выкладываем панировочные сухари. Наливаем масло во фритюрницу, ставим на температуру

130 градусов, доводим до

кипения. Берём кусочек филе, обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо, после обваливаем в

сухарях. Отправляем рыбу во фритюрницу и готовим до золотисто-коричневой корочки, минут 12-17.

БОЛЬШЕ ДОСТУПНЫХ РЕЦЕПТОВ В РАЗДЕЛЕ

«КНИГА РЕЦЕПТОВ» НА САЙТЕ WWW.GFGRIL.RU

www.GFgril.ru 6