Electrolux Intuit 600 OEF5H70X [21/36] Рекомендации по жарке

Electrolux Intuit 600 OEF5H70X [21/36] Рекомендации по жарке
Перед первым использованием пустой
духовой шкаф следует
предварительно разогреть.
Используйте второе положение
противня.
Продукты Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Пицца, тон‐
кая основа,
используй‐
те проти‐
вень для
жарки
200 - 230 15 - 20
Пицца,
пышная ос‐
нова
180 - 200 20 - 30
Пресный
хлеб
230 - 250 10 - 20
Флан из
слоеного
теста
160 - 180 45 - 55
Фламмку‐
хен
230 - 250 12 - 20
Продукты Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Русские пи‐
рожки
180 - 200 15 - 25
10.9 Рекомендации по жарке
Используйте жаростойкую посуду.
При жарке постного мяса накрывайте
его крышкой.
Жарьте большие куски мяса
непосредственно на противне или на
решетке, помещенной над противнем.
Во избежание пригорания капающего
жира добавьте в противень немного
воды.
Переворачивайте обжариваемый
продукт по истечении 1/2 - 2/3 времени
приготовления.
При жарке мяса и рыбы используйте
большие куски (1 кг или более).
Несколько раз в течение жарки
поливайте жаркое выделяющимся
соком.
10.10 Таблицы с
информацией по жарке
Используйте первое положение
противня.
Говядина
Продукты Количество Функция Температура
(°C)
Время (мин)
Мясо, тушенное
одним крупным
куском
1 кг – 1,5 кг Верхн/нижн.
нагрев / Верх‐
ний/нижний
нагрев
230 120 - 150
Ростбиф или фи‐
ле с кровью,
предварительно
разогрейте пу‐
стой духовой
шкаф
на см толщи‐
ны
Турбо-гриль 190 - 200 5 - 6
РУССКИЙ 21

Содержание

Похожие устройства

Скачать