Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Serie | 4 HBJ517YS0R
Руководство по эксплуатации Страница: 37

Bosch Serie | 4 HBJ517YS0R [37/40] Контрольные блюда

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных

контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру

проверки и тестирования духовых шкафов.

В соответствии со стандартом EN 60350-1.

Выпекание

Выложенная одновременно на противнях или в формах

выпечка не должна быть готовой одновременно.

Уровни установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень, уровень 3

Противень, уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка, уровень 3

Вторая решётка, уровень 1

Уровни установки при выпекании на трёх уровнях:

■ Противень, уровень 5

■ Универсальный противень, уровень 3

■ Противень: уровень 1

Выпекание с помощью двух разъёмных форм:

■ На одном уровне (рис. !)

■ На двух уровнях (рис. ")

Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без

быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Приготовление на гриле

Дополнительно поставьте универсальный противень.

Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается

чистым.

Выпекание

Приготовление на гриле





Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Вид на-

грева

Температура, °C Время

приготов-

ления, мин

Фигурное печенье Универсальный противень 3

140-150* 25-35

Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1

140-150* 30-45

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

130-140* 35-50

Маленькие кексы Универсальный противень 3

160-170* 20-35

Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1

140-160* 30-40

Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

130-150* 35-55

Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2

160-170* 30-40

Бисквит на воде, 2 уровня Разъёмная форма Ø 26 см 3+1

150-160* 35-50

Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2

170-190 80-100

Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1

170-190 70-90

* предварительный разогрев, не использовать функцию быстрого нагрева

Блюдо Принадлежности Уровень установ-

ки

Вид на-

грева

Температура,

°C

Время приго-

товления, мин

Поджаренные тосты

Предварительный разогрев в течение 10 минут

Решётка 5

(

3 0,2-1,5

Бифбургеры, 12 шт.

* без предварительного разогрева

Решётка 4

(

3 25-30*

* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Bosch Serie | 4 HBJ517YS0R [37/40] Контрольные блюда

Содержание

Похожие устройства