![Bosch HBG23B450E [39/48] Mięso drób ryby](/img/pdf.png)
Bosch HBG23B450E [39/48] Mięso drób ryby
![Bosch HBA 23B253 E [39/48] Mięso drób ryby](/views2/1037948/page39/bg27.png)
39
Mięso, drób, ryby
Naczynia
Mona stosowaц dowolne naczynie odporne na wysokф
temperaturę. W przypadku duych pieczeni, mona równie
uyц blachy emaliowanej.
Najbardziej odpowiednie sф naczynia szklane. Sprawdziц, czy
pokrywka rondla jest dopasowana i dokładnie zamyka
naczynie.
Jeli uywa się naczyń emaliowanych, naley dodaц więcej
płynu.
Jeli uywa się rondli ze stali nierdzewnej, mięso nie
przyrumieni się za bardzo, a nawet moe okazaц się
niedogotowane. W tym przypadku, wydłuyц czas gotowania.
Dane podane w tabelach:
Naczynie bez pokrywki = otwarte
Naczynie z pokrywkф = zamknięte
Umieszczaц naczynie zawsze porodku rusztu.
Gorфce naczynia ze szkła naley umieszczaц na suchej cierce
kuchennej. Szkło mo
e ulec pęknięciu, jeli naczynie zostaje
oparte na wilgotnym lub zimnym podłou.
Pieczenie mięs
Do chudego mięsa dodaц nieco wody. Spód naczynia powinien
byц zakryty na wysokoц ok. ½ cm.
Do pieczeni duszonej dodaц więcej wody. Spód naczynia
powinien byц zakryty na wysokoц 1-2cm.
Iloц wody zaley od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego
wykonane jest naczynie. Jeli mięso przyrzфdzane jest w
brytfannie emaliowanej, naley dodaц nieco więcej wody ni do
szklanego naczynia.
W miarę moliwoci nie naley uywaц brytfann ze stali
nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane.
Naley zwiększyц temperaturę i/lub wydłuyц czas gotowania.
Pieczenie/smażenie na grillu
Pieczenie/smaenie na grillu powinno zawsze się odbywaц przy
zamkniętym piekarniku.
Aby piec/smayц na grillu, naley nagrzewaц piekarnik przez
około 3 minuty przed włoeniem potrawy do piekarnika.
Umieciц kawałki bezporednio na ruszcie. W przypadku
grillowania tylko jednego kawałka, lepszy rezultat osiфgnie się,
kładфc kawałek na w rodkowej częci rusztu.
Umieciц blachę emaliowanф na poziomie 1. W ten sposób
mona zebraц sok z mięsa, dzięki czemu piekarnik będzie
czystszy.
Nie umieszczaц blachy do pieczenia ani blachy uniwersalnej na
poziomie 4 lub 5. Ze względu na wysokф temperaturę, blachy
mogф się odkształciц i spowodowaц uszkodzenia wnętrza
piekarnika podczas ich wyjmowania.
W miarę moliwoci, grillowa
ц kawałki tej samej wielkoci.
Dzięki temu przyrumieniajф się w jednolity sposób i zachowujф
soczystoц. Naley soliц filety dopiero po usmaeniu ich na
grillu.
Obróciц kawałki po upływie
Z czasu grillowania.
Element grzewczy grilla włфcza się i wyłфcza automatycznie.
Jest to normalne zjawisko. Częstotliwoц włфczania i
wyłфczania zaley od zaprogramowanego poziomu pracy grilla.
Mięso
Kawałki mięsa naley obracaц na drugф stronę po upływie
połowy czasu pieczenia.
Gdy pieczeń jest gotowa, naley pozostawiц jф jeszcze na
10 minut w wyłфczonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu
sos z mięsa lepiej się rozprowadza.
Gotowy befsztyk owinфц w folię aluminiowф i włoyц na
10 minut do wyłфczonego piekarnika.
Słoninę pieczeni wieprzowej ponacinaц w kratkę i włoyц
pieczeń do naczynia, najpierw słoninф do dołu.
Ciastka przyrumieniły się nierównomiernie. Ustawiц niszф temperaturę; ciastka będф upieczone bardziej równomiernie.
Delikatne ciasta piec z ogrzewaniem górnym i dolnym
% na jednym poziomie.
Na nieprawidłowy przepływ powietrza moe równie wpływaц wystajфcy papier
do pieczenia. Zawsze naley przycinaц go do rozmiarów blachy.
Ciasto z owocami jest zbyt jasne od dołu. Następnym razem ustawiц ciasto o jeden poziom niej.
Wycieka sok z owoców. Następnym razem uyц blachy uniwersalnej, jeli jest dostępna.
Małe ciastka drodowe mogф przyklejaц się do
siebie podczas pieczenia.
Staraц się zachowaц między nimi odstęp około 2 cm. W ten sposób będф miały
wystarczajфco duo miejsca, aby wyrosnфц i przyrumieniц się z kadej strony.
Podczas pieczenia na rónych poziomach,
ciastka na górnej blasze majф ciemniejszy kolor
ni na dolnej.
Podczas pieczenia na rónych poziomach naley zawsze wybieraц funkcję
grzewczф za pomocф nadmuchu gorфcego powietrza
N. Mimo, e ciasta zostały
wstawione do piekarnika jednoczenie, niekoniecznie muszф one byц gotowe w
tym samym czasie.
Podczas pieczenia ciast z mokrym wierzchem
pojawiajф się skropliny pary wodnej.
Podczas pieczenia moe wytwarzaц się para wodna. Para częciowo ulatnia się
przez obramowanie drzwiczek piekarnika i moe osadzaц się na panelu stero-
wania lub frontach sфsiednich mebli w postaci kropli wody. Jest to naturalne zja-
wisko fizyczne.
Mięso Waga Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
w °C, poziom
pracy grilla
Czas pieczenia
w minutach
Sztufada wołowa (np. eberka) 1,0 kg zamknięte 2
%
220-240 90
1,5 kg 2
%
210-230 110
2,0 kg 2
%
200-220 130
Polędwica wołowa 1,0 kg otwarte 2
%
210-230 70
1,5 kg 2
%
200-220 80
2,0 kg 2
%
190-210 90
Roastbeef, mało wysmaony 1,0 kg otwarte 1
7
210-230 40
* Podgrzewanie wstępne piekarnika przez 5 minut.
Содержание
- Ru правила пользовани 2 1
- Встраиваемая печь hb 3b hev23b hev43s piekarnik do zabudowy hb 3b hev23b hev43s 1
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются не прикасайтесь к раскаленным деталям не подпускайт 3
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Из за струи воздуха проникающей в прибор при открывании дверцы бумага для выпечки может подняться коснуться нагревательного элемен 3
- Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар осторожно откройте дверцу прибора не позволяйте детям подходить близко к гор 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Опасность возгорания 3
- Опасность ожога 3
- Опасность ошпаривания 3
- Опасность травмирования 3
- Опасность удара током 3
- Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть запрещается готовить блюда в которых используются напитки с высоким содержани 3
- Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть не используйте скребки для стекла а также едкие и абразивные чистящие средства 3
- При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру 3
- При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности поэтому ремонт должен производиться только специалистом се 3
- Прибор становится очень горячим не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам всегда дав 3
- Принадлежности или посуда очень горячие чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры всегда используйте прихв 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Nale y dokładnie przeczytaц niniejszф instrukcję zapoznanie się z niф pozwoli na bezpieczne i wła ciwe u ytkowanie urzфdzenia instrukcję obsługi i monta u nale y zachowaц do pó niejszego wglфdu lub dla kolejnego u ytkownika niniejsze urzфdzenie przeznaczone jest wyłфcznie do zabudowy nale y przestrzegaц specjalnej instrukcji monta u po rozpakowaniu nale y sprawdziц stan urzфdzenia nie podłфczaц je li urzфdzenie zostało uszkodzone podczas transportu urzфdzenie bez wtyczki mo e podłфczyц wyłфcznie specjalista z odpowiednimi uprawnieniami elektrycznymi gwarancja nie obejmuje szkód wynikajфcych z niewła ciwego podłфczenia 24
- Produktinfo 24
- Spis tre c 24
- Urzфdzenie jest przeznaczone wyłфcznie do u ytku domowego urzфdzenia nale y u ywaц wyłфcznie do przygotowywania potraw i napojów nie zostawiaц włфczonego urzфdzenia bez nadzoru urzфdzenia u ywaц wyłфcznie w zamkniętych pomieszczeniach urzфdzenie mogф obsługiwaц dzieci w wieku powy ej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi zdolno ciami fizycznymi sensorycznymi lub umysłowymi a tak e osoby nie posiadajфce wystarczajфcego do wiadczenia lub wiedzy je li pozostajф pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone jak wła ciwie obsługiwaц urzфdzenie i sф wiadome zwiфzanych z tym zagro eń 24
- Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 24
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 26
- Panel sterowania 26
- Przyczyny uszkodzeń 26
- Pokrętło funkcji 27
- Pokrętło temperatury 27
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 27
- Wnętrze piekarnika 27
- Specjalne akcesoria kuchenne 28
- Wkładanie akcesoriów kuchennych 28
- Wyposażenie dodatkowe 28
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 29
- Funkcja grzewcza i temperatura 29
- Programowanie godziny 29
- Programowanie piekarnika 29
- Przed pierwszym użyciem 29
- Szybkie podgrzewanie 29
- Wygrzewanie piekarnika 29
- Czas trwania gotowania 30
- Minutnik 30
- Programowanie funkcji regulacji czasu 30
- Czas zakończenia 31
- Godzina 31
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 32
- Konserwacja i czyszczenie 32
- Rodki czyszczące 32
- Zmiana ustawień podstawowych 32
- Funkcja o wietlenia 33
- Pochylanie elementu grzewczego grilla 33
- Co zrobić w przypadku usterki 35
- Oszczędzanie energii 36
- Porady dotyczące oszczędno ci energii i ochrony rodowiska 36
- Serwis 36
- Symbol produktu eхnr i numer fabryczny fd nr 36
- Szklane elementy ochronne 36
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla rodowiska naturalnego 36
- Wymiana lampki w piekarniku 36
- Ciasta i wypieki 37
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 37
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 38
- Mięso drób ryby 39
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 41
- Produkty gotowe 41
- Zapiekanki suflety tosty 41
- Pasteryzowanie dżemów 42
- Rozmrażanie 42
- Suszenie 42
- Wyjątkowe potrawy 42
- Akrylamid w produktach spożywczych 43
- Pieczenie 44
- Pieczenie smażenie na grillu 44
- Potrawy testowe 44
- 9000728643 48
Похожие устройства
- Electrolux ERO 2920 Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42TSH036 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBN6EI231 Инструкция по эксплуатации
- Kicx RX 300BA Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42TSH024 Инструкция по эксплуатации
- Toshiba 21LZU17X Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBN431S1 Инструкция по эксплуатации
- LG GA-B499BAKZ Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42FTH060 Инструкция по эксплуатации
- Miele T 8422 C Инструкция по эксплуатации
- LG VC61161N Инструкция по эксплуатации
- Lada Largus Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42FTH048 Инструкция по эксплуатации
- Lada Granta Инструкция по эксплуатации
- LG P920 3D Black Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42FTH036 Инструкция по эксплуатации
- Electrolux Clario 1948 Инструкция по эксплуатации
- Epson B-300 Инструкция по эксплуатации
- LG BP-690B Инструкция по эксплуатации
- Carrier 42FTH024 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения