Delonghi EC 610 [2/6] Как приготовить кофе экспрессо

Delonghi EC 610 [2/6] Как приготовить кофе экспрессо
ääÄÄää èèêêààÉÉééííééÇÇààííúú ääééîîÖÖ ùùääëëèèêêÖÖëëëëéé
ççÄÄèèééããççÖÖççààüü ÅÅÄÄóóääÄÄ ÇÇééÑÑééââ
ÑÓÒڇ̸Ú ·‡˜ÓÍ, ÔÓÚflÌÛ‚ Â„Ó ‚ ÒÚÓÓÌÛ Ë
Ó‰ÌÓ‚ÂÏÂÌÌÓ ÔÓ‰Ìfl‚ ÚÛ·ÍË, ÔÓ ÍÓÚÓ˚Ï ‚Ó‰‡
ÔÓÒÚÛÔ‡ÂÚ ‚ ÍÓÙ‚‡ÍÛ, ËÒ. 1.
ëÔÓÎÓÒÌËÚÂ Â„Ó Ë Ì‡ÔÓÎÌËÚ ҂ÂÊÂÈ ‚Ó‰ÓÈ, ËÒ.
2. äÓÌÚÓθ ÛÓ‚Ìfl ‚Ó‰˚ ӷ΄˜‡ÂÚÒfl
·Î‡„Ó‰‡fl ¯‡ËÍÛ-ÔÓÔ·‚ÍÛ. ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ·‡˜ÓÍ
̇ ÏÂÒÚÓ, ÔÓ„ÛÁË‚ ÚÛ·ÍË ‚ ‚Ó‰Û. åÓÊÌÓ
̇ÔÓÎÌËÚ¸ ·‡˜ÓÍ ÔÓ˘Â, ˜‡ÒÚ˘ÌÓ ‚˚‰‚ËÌÛ‚ „Ó,
˜ÚÓ·˚ ̇ÎËÚ¸ ‚Ó‰Û ÌÂÔÓÒ‰ÒÚ‚ÂÌÌÓ ËÁ
„‡ÙË̇.
èèêêÖÖÑÑÇÇÄÄêêààííÖÖããúúççõõââ êêÄÄááééÉÉêêÖÖÇÇ ììááããÄÄ
èèêêààÉÉééííééÇÇããÖÖççààüü ääééîîÖÖ
ÑÎfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÍÓÙ ˝ÒÔÂÒÒÓ ÔË
ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÈ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ ÔÓ„ÂÚ¸
ÍÓÙ‚‡ÍÛ: ‰Îfl ˝ÚÓ„Ó ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl ̇ʇڸ
ÍÌÓÔÍÛ ‚Íβ˜ÂÌÓ/‚˚Íβ˜ÂÌÓ, ËÒ. 3 ÔÓ Í‡ÈÌÂÈ
ÏÂ Á‡ ÔÓΘ‡Ò‡ ‰Ó ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÍÓÙÂ,
۷‰˂¯ËÒ¸, ˜ÚÓ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡
ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ ‚ ÔË·Ó (Ì Á‡·Û‰¸ÚÂ
Û‰ÓÒÚÓ‚ÂËÚ¸Òfl, ˜ÚÓ ͇ۘ ÔÓ‰‡˜Ë Ô‡‡
Á‡Í˚Ú‡). ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ¸
‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡, ÔÓÏÂÒÚËÚÂ Â„Ó ÔÓ‰ ÒÂÚÍÛ
·ÓÈÎÂ‡ Û˜ÍÓÈ ‚΂Ó, ËÒ. 4, ÔÓ‰ÚÓÎÍÌËÚÂ
‚‚Âı Ë Ó‰ÌÓ‚ÂÏÂÌÌÓ ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ ‚Ô‡‚Ó.
ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ ‚Ó‰‡ Ì ‚˚ÚÂ͇· ËÁ ‰ÂʇÚÂÎfl
ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ ÂÁÍÓ. óÂÂÁ ÔÓΘ‡Ò‡
ÔË„ÓÚÓ‚¸Ú ÍÓÙÂ, ÒΉÛfl Ôӈ‰Û‡Ï,
ÓÔËÒ‡ÌÌ˚Ï ‚ ÒÎÂ‰Û˛˘ÂÏ Ô‡‡„‡ÙÂ.
ÑÛ„ËÏ ÔÛÚÂÏ ·˚ÒÚÓ„Ó ‡ÁÓ„‚‡ fl‚ÎflÂÚÒfl
‚˚ÔÓÎÌÂÌË ÒÎÂ‰Û˛˘Ëı ÓÔÂ‡ˆËÈ:
1.ÇÍβ˜ËÚ ÍÌÓÔÍÛ ‚Íβ˜ÂÌÓ/‚˚Íβ˜ÂÌÓ, ËÒ.
3 Ë ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ‚ ÍÓÙ‚‡ÍÛ ‰ÂʇÚÂθ
ÙËθÚ‡, Ì ̇ÔÓÎÌflfl Â„Ó ÏÓÎÓÚ˚Ï ÍÓÙÂ.
2.èÓÏÂÒÚËÚ ÔÓ‰ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡ ˜‡¯ÍÛ.
àÒÔÓθÁÛÈÚ ÚÛ Ê ˜‡¯ÍÛ, ‚ ÍÓÚÓÛ˛ ·Û‰ÂÚÂ
Á‡ÎË‚‡Ú¸ „Ófl˜ËÈ ÍÓÙÂ, ˜ÚÓ·˚ ‡ÁÓ„ÂÚ¸ ÂÂ.
3.ÑÓʉËÚÂÒ¸ Á‡„Ó‡ÌËfl ·ÏÔ˚ éä, ËÒ. 5 Ë
Ò‡ÁÛ Ê ̇ÊÏËÚ ̇ ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂθ ÔÓ‰‡˜Ë
ÍÓÙÂ, ËÒ. 6, ÒÎË‚‡ÈÚ ‚Ó‰Û ‰Ó ÔÓ„‡Ò‡ÌËfl
Ë̉Ë͇ÚÓÌÓÈ Î‡ÏÔ˚ éä, Á‡ÚÂÏ ÓÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÂ
ÔÓ‰‡˜Û, ̇ʇ‚ ̇ ÚÛ Ê ÍÌÓÔÍÛ, ËÒ. 6.
4.Ç˚ÎÂÈÚ ‚Ó‰Û ËÁ ˜‡¯ÍË, ÒÌËÏËÚ ‰ÂʇÚÂθ
ÙËθÚ‡ Ë Û‰‡ÎËÚ ËÁ ÌÂ„Ó ÓÒÚ‡‚¯Û˛Òfl ‚Ó‰Û.
(èÓfl‚ÎÂÌË Ì·Óθ¯Ó„Ó Ë ·ÂÁ‚‰ÌÓ„Ó
ÍÓ΢ÂÒÚ‚‡ Ô‡‡ ÔË ÒÌflÚËË ÙËθÚ‡ –
ÌÓχθÌÓ fl‚ÎÂÌËÂ).
ääÄÄää èèêêààÉÉééííééÇÇààííúú ùùääëëèèêêÖÖëëëëéé,,
ààëëèèééããúúááììüü ÑÑÖÖêêÜÜÄÄííÖÖããúú îîààããúúííêêÄÄ ÑÑããüü
ååééããééííééÉÉéé ääééîîÖÖ
1.èÓÒΠÔ‰‚‡ËÚÂθÌÓ„Ó ‡ÁÓ„‚‡
ÍÓÙ‚‡ÍË, Í‡Í ÓÔËÒ‡ÌÓ ‚ Ô‰˚‰Û˘ÂÏ
Ô‡‡„‡ÙÂ, ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ‚ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ
‰Îfl ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙÂ Ò ÛÒÚÓÈÒÚ‚ÓÏ ‰Îfl
‚Á·Ë‚‡ÌËfl ÍÓÙÂÈÌÓÈ ÔÂÌÍË, ۷‰˂¯ËÒ¸, ˜ÚÓ
·Ó ‚ıÓ‰ËÚ ‚ ÒÔˆˇθÌ˚È Á‡ÁÓ, ͇Í
ÔÓ͇Á‡ÌÓ Ì‡ ËÒ. 7.
2.ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÚÓθÍÓ Ó‰ËÌ
ÍÓÙÂ, ̇ÔÓÎÌËÚ ÙËθÚ ÏÂÍÓÈ ‰Îfl
ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙÂ, ̇ÔÓÎÌÂÌÌÓÈ ‰Ó Í‡Â‚ Ë
‚Ï¢‡˛˘ÂÈ ÓÍÓÎÓ 7 „‡ÏÏÓ‚, ËÒ. 8. ÖÒÎË ‚˚
„ÓÚÓ‚ËÚ ‰‚ ˜‡¯ÍË, ËÒÔÓθÁÛÈÚ ÙËθÚ Ë
̇ÔÓÎÌËÚÂ Â„Ó ‰‚ÛÏfl ÌÂÔÓÎÌ˚ÏË ÏÂ͇ÏË
ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙ (ÓÍÓÎÓ 6+6 „‡ÏÏÓ‚).
ç‡ÔÓÎÌflÈÚ ÙËθÚ χÎÂ̸ÍËÏË ‰ÓÁ‡ÏË,
˜ÚÓ·˚ ËÁ·Âʇڸ ÔÂÂÔÓÎÌÂÌËfl.
ééÅÅêêÄÄííààííÖÖ ÇÇççààååÄÄççààÖÖ:: ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚
ÍÍÓÓÙÙÂÂÍÍ ··ÓÓÚÚÎÎ ÔÔËËÎθ¸ÌÌÓÓ,, ÓÓ ÚÚÓÓÓÓ,, ÍÍÍÍ
ÁÁÒÒ˚˚ÔÔÚÚ¸¸ ÍÍÓÓÙÙ ÙÙËËÎθ¸ÚÚ,, ÌÌ ÁÁ··ÛÛ¸¸ÚÚÂÂ
ÛÛ··ÂÂËËÚÚ¸¸ÒÒ,, ˜˜ÚÚÓÓ ÙÙËËÎθ¸ÚÚ ÓÓ˜˜Ëˢ˘ÂÂÌÌ ÓÓÚÚ ÍÍÓÓÙÙÂÂ,,
ËËÒÒÔÔÓÓÎθ¸ÁÁÓÓ¯¯ÂÂÓÓÒÒ ÔÔËË ÔÔÂÂ˚˚ÛÛ˘˘ÂÂÈÈ ÍÍÂÂ..
3.ꇂÌÓÏÂÌÓ ‡ÒÔ‰ÂÎËÚ ÏÓÎÓÚ˚È ÍÓÙ Ë
Ò΄͇ ÛÚ‡Ï·ÛÈÚÂ Â„Ó ÔÂÒÚËÍÓÏ, ËÒ. 9.
èêàåÖóÄçàÖ: ÔÂÒÒÓ‚‡ÌË ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙ –
‚‡Ê̇fl ÓÔÂ‡ˆËfl ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ‚ÍÛÒÌÓ„Ó
ÍÓÙ ˝ÒÔÂÒÒÓ. ÖÒÎË ÍÓÙ ÒÔÂÒÒÓ‚‡Ì
ÒÎ˯ÍÓÏ ÒËθÌÓ, ÍÓÙ ‚˚ıÓ‰ËÚ ËÁ ÍÓÙ‚‡ÍË
ωÎÂÌÌÓ Ë ÔÂÌ͇ ·Û‰ÂÚ ÚÂÏÌÓ„Ó ˆ‚ÂÚ‡. ÖÒÎË
ÍÓÙ ÒÔÂÒÒÓ‚‡Ì χÎÓ, ÍÓÙ ·Û‰ÂÚ ‚˚ıÓ‰ËÚ¸
ËÁ ÍÓÙ‚‡ÍË ÒÎ˯ÍÓÏ ·˚ÒÚÓ, ÔÂÌÍË
ÔÓÎÛ˜ËÚÒfl χÎÓ Ë ÍÓÙ ·Û‰ÂÚ Ò‚ÂÚÎ˚Ï.
3.èË ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÒÚË ÒÌËÏËÚ ËÁÎ˯ÂÍ ÍÓÙ Ò
Í‡Â‚ ‰ÂʇÚÂÎfl ÙËθÚ‡ Ë ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÂ Â„Ó ‚
ÍÓÙ‚‡ÍÛ:
ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚ ËËÁÁ··ÂÂÊÊÚÚ¸¸
˚˚ÚÚÂÂÍÍÌÌËË ËËÁÁ ÂÂÊÊÚÚÂÂÎÎ ÓÓ˚˚,, ÂÂÁÁÍÍÓÓ
ÔÔÓÓÂÂÌÌËËÚÚÂÂ ÂÂÓÓ,, ËËÒÒ.. 44..
4.ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ˜‡¯ÍÛ ËÎË ˜‡¯ÍË ÔÓ‰ ÌÓÒËÍË
‰ÂʇÚÂÎfl ÙËθÚ‡, ËÒ. 10. êÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl
̇„ÂÚ¸ ˜‡¯ÍË ‰Ó ÚÓ„Ó, Ú‡Í „ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÍÓÙÂ,
ÒÔÓÎÓÒÌËÚ Ëı „Ófl˜ÂÈ ‚Ó‰ÓÈ ËÎË ÔÓÏÂÒÚËÚÂ
̇ ‚ÂıÌ˛˛ ÔÎÓ˘‡‰ÍÛ, ËÒ. 29.
5.ì·Â‰ËÚÂÒ¸, ˜ÚÓ „ÓËÚ Ë̉Ë͇ÚÓ̇fl ·ÏÔ‡ éä,
ËÒ. 5 (ÂÒÎË Ó̇ ‚˚Íβ˜Â̇, ‰ÓʉËÚÂÒ¸
Á‡„Ó‡ÌËfl), Á‡ÚÂÏ Ì‡ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ ÔÓ‰‡˜Ë,
ËÒ. 6 ‰Ó ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl ÌÛÊÌÓ„Ó ÍÓ΢ÂÒÚ‚‡
ÍÓÙÂ. ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ ÔÂÍ‡ÚËÚ¸ ÔÓ‰‡˜Û
ÍÓÙÂ, ¢ ‡Á ̇ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ, ËÒ. 6.
6.ÑÎfl ÚÓ„Ó, ÒÌflÚ¸ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡,
ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ Ò Ô‡‚ÓÈ Ì‡ ÎÂ‚Û˛ ÒÚÓÓÌÛ.
AATTTTEENNZZIIOONNEE:: ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚ ËËÁÁ··ÂÂÊÊÚÚ¸¸
˚˚··ÓÓÒÒ ÔÔ ÌÌËË ÍÍÓÓÂÂÏÏ ÒÒÎÎÛÛ˜˜Â ÌÌ ÒÒÌÌËËÏÏÈÈÚÚÂÂ
ÙÙËËÎθ¸ÚÚ,, ÍÍÓÓ ÍÍÓÓÙÙ ÌÌÎÎËËÂÂÚÚÒÒ ˜˜¯¯ÍÍÛÛ..
7.ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ Û‰‡ÎËÚ¸ ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌÌ˚È
ÍÓÙÂ, Á‡·ÎÓÍËÛÈÚ ÙËθÚ ÔË ÔÓÏÓ˘Ë
ÒÔˆˇθÌÓ„Ó ˚˜‡„‡, ̇ıÓ‰fl˘Â„ÓÒfl ̇ Û˜ÍÂ
ÙËθÚ‡ Ë ‚˚·ÂÈÚ ÍÓÙÂ, ÔÂ‚ÂÌÛ‚
97
RU 2-01-2003 14:22 Pagina 97

ли 2 01 2003 14 22 Радхпа 97 КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ЭКСПРЕССО НАПОЛНЕНИЯ БАЧКА ВОДОЙ Достаньте бачок потянув его в сторону и одновременно подняв трубки по которым вода поступает в кофеварку рис 1 Сполосните его и наполните свежей водой рис 2 Контроль уровня воды облегчается благодаря шарику поплавку Установите бачок на место погрузив трубки в воду Можно наполнить бачок проще частично выдвинув его чтобы налить воду непосредственно из графина ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ УЗЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ Для приготовления кофе эспрессо при необходимой температуре необходимо прогреть кофеварку для этого рекомендуется нажать кнопку включено выключено рис 3 по крайней мере за полчаса до приготовления кофе убедившись что держатель фильтра установлен в прибор не забудьте удостовериться что ручка подачи пара закрыта Для того чтобы установить держатель фильтра поместите его под сетку бойлера ручкой влево рис 4 подтолкните вверх и одновременно поверните ручку вправо Для того чтобы вода не вытекала из держателя поверните ручку резко Через полчаса приготовьте кофе следуя процедурам описанным в следующем параграфе Другим путем быстрого разогрева является выполнение следующих операций 1 Включите кнопку включено выключено рис 3 и установите в кофеварку держатель фильтра не наполняя его молотым кофе 2 Поместите под держатель фильтра чашку Используйте ту же чашку в которую будете заливать горячий кофе чтобы разогреть ее 3 Дождитесь загорания лампы ОК рис 5 и сразу же нажмите на переключатель подачи кофе рис 6 сливайте воду до погасания индикаторной лампы ОК затем остановите подачу нажав на ту же кнопку рис 6 4 Вылейте воду из чашки снимите держатель фильтра и удалите из него оставшуюся воду Появление небольшого и безвредного количества пара при снятии фильтра нормальное явление КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭКСПРЕССО ИСПОЛЬЗУЯ ДЕРЖАТЕЛЬ ФИЛЬТРА ДЛЯ МОЛОТОГО КОФЕ 1 После предварительного разогрева кофеварки как описано в предыдущем параграфе установите в держатель фильтр для молотого кофе с устройством для взбивания кофейной пенки убедившись что ребро входит в специальный зазор как показано на рис 7 2 Если вы хотите приготовить только один кофе наполните фильтр меркой для молотого кофе наполненной до краев и вмещающей около 7 граммов рис 8 Если вы готовите две чашки используйте фильтр и наполните его двумя неполными мерками молотого кофе около 6 6 граммов Наполняйте фильтр маленькими дозами чтобы избежать переполнения ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ для того чтобы кофеварка работала правильно до того как засыпать кофе в фильтр не забудьте убедиться что фильтр очищен от кофе использовавшегося при предыдущей варке 3 Равномерно распределите молотый кофе и слегка утрамбуйте его пестиком рис 9 ПРИМЕЧАНИЕ прессование молотого кофе важная операция для приготовления вкусного кофе эспрессо Если кофе спрессован слишком сильно кофе выходит из кофеварки медленно и пенка будет темного цвета Если кофе спрессован мало кофе будет выходить из кофеварки слишком быстро пенки получится мало и кофе будет светлым З При необходимости снимите излишек кофе с краев держателя фильтра и установите его в кофеварку для того чтобы избежать вытекания из держателя воды резко поверните его рис 4 4 Установите чашку или чашки под носики держателя фильтра рис 10 Рекомендуется нагреть чашки до того так готовить кофе сполосните их горячей водой или поместите на верхнюю площадку рис 29 5 Убедитесь что горит индикаторная лампа ОК рис 5 если она выключена дождитесь загорания затем нажмите кнопку подачи рис 6 до получения нужного количества кофе Для того чтобы прекратить подачу кофе еще раз нажмите кнопку рис 6 6 Для того снять держатель фильтра поверните ручку с правой на левую сторону АТТЕМИЮМЕ для того чтобы избежать выброса пара ни в коем случае не снимайте фильтр когда кофе наливается в чашку 7 Для того чтобы удалить использованный кофе заблокируйте фильтр при помощи специального рычага находящегося на ручке фильтра и выбейте кофе перевернув 97

Скачать