Redmond RYM-5402 [16/28] Часу до закінчення терміну придатності з розрахунку

Redmond RYM-5402 [16/28] Часу до закінчення терміну придатності з розрахунку
16
Протріть корпус приладу вологою тканиною, потім витріть
досуха. Знімні деталі промийте мильною водою, ретельно
просушіть усі елементи приладу перед увімкненням в елек-
тромережу.
I I. ЕКСПЛУАТАЦІЯ ПРИЛАДУ
Загальні рекомендації
Найліпше використовувати незбиране або частково знежи-
рене молоко, яке не вимагає попереднього кипятіння (мо-
локо тривалого зберігання, оброблене з використанням
надвисокої температури, UHT або сухе молоко). Сире
(свіже) або пастеризоване молоко необхідно закипятити й
дати йому охолонути, після чого процідити, щоб видалити
пінку.
Йогурт, приготований з використанням незбираного моло-
ка, матиме густішу консистенцією і більш насичений смак.
Для приготування більш густого йогурту можна додати до
1 л молока 2-3 столові ложки сухого молока, ретельно пе-
ремішавши отриману суміш.
Молоко має бути кімнатної температури або ледве теплим
(36-40°С). Не варто використовувати охолоджене молоко.
Як закваску можна використовувати:
Натуральний йогурт промислового виготовлення (з не-
збираного молока) з максимально можливим запасом
часу до закінчення терміну придатності, з розрахунку
3-5 столових ложок йогурту на 1 л молока.
Суху ліофілізовану закваску (можна придбати в аптеках,
супермаркетах, деяких магазинах дієтичних продуктів).
У цьому разі варто витримати час активації, вказаний в
інструкції з експлуатації.
Йогурт вашого власного приготування. Після приготу-
вання першої партії йогурту достатньо зберегти деяку
його кількість для подальших приготувань. Після приго-
тування 5 партій варто використовувати нову закваску,
оскільки з часом вона втрачає свої якості, що призводить
до отримання йогурту менш густої консистенції.
Під час перемішування не спінюйте суміш. Для отримання
однорідної суміші заздалегідь збийте йогурт вилкою, а
потім, не припиняючи перемішувати, додайте молоко. У разі
використання сухої ліофілізованої закваски додайте її в
молоко та ретельно перемішайте.
Підвищена кислотність деяких фруктів знищує ферменти й
не дозволяє приготувати йогурт високої якості. У цьому разі
додайте свіжі фрукти в готовий йогурт.
Термін зберігання натурального йогурту в холодильнику
не більше ніж 8 днів.
Приберіть готовий йогурт в холодильник не менше ніж на
6 годин. Охолоджування йогурту впродовж доби надасть
йому густішу консистенцію.
Пам’ятайте про те, що ставити йогуртницю в холодильник
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ!
Використання приладу
1.
Виберіть відповідну за розміром ємність для приготування.
Для приготування сиру використовуйте сито. Ретельно
змішайте інгредієнти в ємності.

Содержание

Скачать