Главная
Skipped breadcrumb items
S801
Инструкция по эксплуатации Страница: 61

Главная
Bork
S801
Инструкция по эксплуатации Страница: 61

Bork S801 — рецепты супов и соусов: сливянка, свекольный и гаспачо [61/74]

Превью страниц Страница 61 / 74

СУПЫ И СОУСЫ

СОУС СЛИВЯНКА

1 кг слив без косточек, 250 г сахара, 250 г ко-

ричневого сахара, 2 столовых ложки свежего

мелко нарезанного имбиря, 1маленький мелко

нарезанный перец чили, 1стакан яблочного ук-

суса, 1 чайная ложка соли, приправы по вкусу.

Приготовьте пюре из слив и налейте его в ка-

стрюлю. Добавьте остальные ингредиенты и

готовьте, помешивая на медленном огне, пока

не растворится сахар. Доведите до кипения,

сделайте поменьше огонь, и готовьте, не на-

крывая крышкой около 25 минут. Немного охла-

дите соус, процедите его сквозь ситечко.

СОУС СВЕКОЛЬНЫЙ

850 г консервированной свеклы

1 лук, 1 головка чеснока, 2–3 стакана терто-

го сыра маскарпоне, 1 чайная ложка лимонно-

го сока, морская соль, свежемолотый черный

перец.

Приготовьте пюре из свеклы и добавьте из-

мельченный лук, чеснок, сыр и лимонный сок.

Посолите и поперчите. Подавайте к столу с

креветками и свежими овощами.

СУП «ГАСПАЧО»

3 очищенных огурца, 1 головка лука, 4 спелых по-

мидора, 4 зубчика чеснока, 1 болгарский перец.

Выдавите сок из огурцов, лука, чеснока и бол-

гарского перца. Приготовьте пюре из спелых

помидоров. Добавьте сок в пюре и размешай-

те. Добавьте по вкусу соль, перец и оливковое

масло. Украсьте измельченным вареным яйцом

и гренками.

Совет. В зависимости от вкусовых пристрастий

можно добавить сок сельдерея, порезанную

кинзу или укроп.

г к

о-

а,

4 с

пел

ых

по

пелых по

BORK - S801 - manual RU - 237x102 s vrezkoi.indd 59 26.01.2010 14:31:07

Bork S801 — рецепты супов и соусов: сливянка, свекольный и гаспачо [61/74]

Содержание

Похожие устройства