Bork M401 [44/60] Люля кебаб

ЛЮЛЯ-КЕБАБ

600 г баранины, 40 г курдючного сала, 40 г зеле-

ного лука, 40 репчатого лука, зелень петрушки,

базилика, соль, перец по вкусу, 100 г пшенич-

ной муки, 2 ст. л. воды.

Пропустите через мясорубку мякоть баранины

вместе с репчатым луком. Положите в миску,

посолите, поперчите, тщательно перемешай-

те и поместите в холодильник на 20 мин. Сде-

лайте из фарша люля-кебаб — продолговатые

колбаски небольшого размера. Нанизайте на

шампуры и обжарьте на гриле в течение 10 мин.

Люля-кебаб подавать, завернув в лаваш вме-

сте с зеленью петрушки и базилика.

BORK - M401 - manual RU - 237x102.indd 42 03.02.2010 17:30:22