Hansa BCCI6... [56/80] Bedienung
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Hansa BCCI6... [56/80] Bedienung

Hansa BCCI616234 [56/80] Bedienung
56
4.2. Super-Bratautomatik (Bratensonde)
Einstellbereich: von 30
o
C bis 99
o
C, jeden
1
o
C.
Durch den Einsatz der Bratensonde wir beim
Braten größerer Fleischstücke die
Kerntemperatur gemessen und so der ge-
wünschte Garpunkt des Bratens festgestellt.
Die Kerntemperatur ist abhängig von der
Fleischart (siehe Tabelle 4).
- Die Spitze der Bratensonde möglichst tief
in das Fleischstück einstechen, sodass sich
die Spitze in der Mitte des Fleischstückes
bendet. Den Rost oder die Fettpfanne mit
dem Braten in den Backofen geben,
-den Stecker der Temperatursonde in die im
Backofeninneren an ge ord ne te Steck do se
stecken, im Symbolanzeigefeld leuchtet dann
die Sondenanzeige „G” auf,
-die Betriebsfunktion mit dem Backraum-
Wahlschalter einschalten, im Textanzeigefeld
er scheint dann “Sonde 60
o
C”
-die gewünschte Kerntemperatur gemäß Ta-
belle 4 mit den Drucktasten ein stel len.
Nach erfolgter Einstellung werden im Textan-
zeigefeld die momentane und die ein ge stell te
Sondentemperatur, sowie die Temperatur im
Backofen angezeigt,
z.B.: "30/80°C 180°C" hierbei ist 30 die
momentane Sondentemperatur, 80°C die
eingestellte Sondentemperatur und 180° die
eingestellte Backofentemperatur.
Achtung!
Nur den für diesen Backofen vorgesehenen
Speisentemperaturfühler verwenden.
Die Temperatursonde spielt eine über ge-
ord ne te Rolle. Das bedeutet, dass nach
Erreichung der voreingestellten Temperatur
eine automatische Ab schal tung von allen im
Backofeninneren angeordneten Elementen
er folgt, was durch Erlöschen der Backo-
fenkontroll-Leuchte und ein akustisches
Signal signalisiert wird. Das letztere kann mit
der Drucktast oder abgestellt werden.
• Bei Betrieb immer darauf achten, dass das
Kabel der Bratensonde nicht an die Heizkör-
per an der Backofendecke anreicht!
• Zum Braten von Fleisch mit der Bratenson-
de sind große Bratenstücke geeignet.
Sie sollten nach Möglichkeit keine Knochen
haben, da die Temperaturmessung erschwert
wird und eventuell falsche Temperaturwerte
geliefert werden.
Hühnchen und Hasen sind zum Braten
mit der Bratensonde nicht geeignet, weil
sie innen hohl sind.
Nach Erreichung der eingestellten Tempera-
tur werden sofort alle Betriebsfunktionen des
Backofens ausgeschaltet und es ertönt das
aku sti sche Signal, das mit der Druck ta ste
oder abzustellen ist.
Wichtig: Die Backofentemperatur muss
selbstverständlich höher eingestellt werden,
als die gewünschte Kerntemperatur.
Hier besteht die Möglichkeit, die Bratzeit nach
der Frage: Weiterbacken mit „+“Taste oder
Ausschalten? zu verlängern. Jedoch ist bei
gewünschtem Weiterbraten die Kerntempera-
tur („Sonde: ...°C”) nochmal einzugeben.
BEDIENUNG

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