Liberton LMG 202 Инструкция по эксплуатации онлайн [18/22] 62429

6.6. Приготовление фарша, измельчение овощей и фруктов.

Для приготовления фарша установить решётку с мелкими отверстиями,

для переработки овощей - с крупными отверстиями. Размороженное мясо

очистить от костей, хрящей, сухожилий и пленок и нарезать на кусочки

(полоски), свободно проходящие через горловину приставки-мясорубки.

Овощи и прочие пищевые продукты промойте и нарежьте кусочками,

свободно проходящими через горловину приставки-мясорубки. Подключите

вилку шнура питания к сети, нажмите на клавишу переключателя привода и

с помощью толкателя равномерно подавайте перерабатываемые продукты

в горловину приставки-мясорубки, готовый продукт выходит через отверстия

решётки.

Приготовление колбасных изделий осуществляется с помощью

специальной насадки. Равномерно с помощью толкателя подавайте

перерабатываемые продукты, в горловину приставки-мясорубки, удерживая

готовый продукт рукой.

При снижении интенсивности переработки (при переходе на

переработку других продуктов) необходимо выключить электродвигатель

привода, отключить вилку шнура питания от сети, разобрать приставку-

мясорубку, очистить шнек и нож от продуктов, промыть и собрать, выполняя

действия в обратном порядке.

Для исключения попадания жидкости в привод, что может привести к

повреждению электродвигателя, не следует производить подачу продуктов

большими порциями, особенно с большим содержанием сока.

Функция "Реверс". Не пытайтесь проталкивать продукты, если решетка

забилась. В этом случае остановите мясорубку. Затем включите переключатель

в положение "Реверс" на несколько секунд, удалите застрявшие продукты.

6.7. Приготовление “куббе” (Рис. 3).

6.7.1. Рецепт для начинки:

100 г баранины;

1,5 столовой ложки маслинового масла;

1,5 столовой ложки мелко нарезанного лука;

1/3 чайной ложки специй;

1/2 чайной ложки соли;

1,5 чайной ложки муки.

Мясо размолоть один или два раза. Лук обжарить в масле до

коричневого цвета, додать фарш, специи, соль и муку.

6.7.2. Рецепт для оболочки:

450 г. постного мяса;

150 - 200 г. муки;

1 чайная ложка специй;

1 чайная ложка мускатного ореха;

Щепотка красного перца;

Щепотка чёрного перца.