Liberton LMG 202 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/22] 62429

6.6. Приготування фаршу, подрібнювання овочів та фруктів.

Для приготування фаршу встановити решітку з дрібними отворами,

для переробки овочів - з великими отворами. Розморожене м’ясо очистити від

кісток, хрящів, сухожиль та плівок і нарізати на шматочки (смужки), що вільно

проходять через горловину приставки-м’ясорубки.

Овочі та інші харчові продукти промийте і наріжте на шматки, що вільно

проходять через горловину приставки-м’ясорубки. Підключіть вилку шнура

живлення до мережі, натисніть на клавішу перемикача привода і за допомогою

штовхальника рівномірно подавайте продукти, що переробляються, у горловину

приставки-м’ясорубки, готовий продукт виходить через отвори решітки.

Приготування ковбасних виробів здійснюється з допомогою

спеціальної насадки. Рівномірно з допомогою штовхача подавайте продукти,

що переробляються, в горловину приставки-м’ясорубки, утримуючи готовий

продукт рукою.

При зниженні інтенсивності переробки (при переході на переробку

інших продуктів) необхідно виключити електродвигун привода, відключити

вилку шнура живлення від мережі, розібрати приставку-м’ясорубку, очистити

шнек і ніж від продуктів, промити і зібрати виконуючи дії в зворотному порядку.

Для виключення потрапляння рідини в привід, що може призвести

до ушкодження електродвигуна, не слід робити подачу продуктів великими

порціями, особливо з великим вмістом соку.

Функція “Реверс”. Не намагайтеся проштовхувати продукти, якщо

решітки забилися. У цьому випадку зупиніть м’ясорубку. Потім включіть

перемикач у положення “Реверс” на кілька секунд і видаліть застряглі продукти.

6.7. Приготування “куббе” (Рис. 3).

6.7.1. Рецепт для начинки:

100 г баранини;

1,5 столової ложки маслинової олії;

1,5 столової ложки дрібно нарізаної цибулі;

1/3 чайної ложки спецій;

1/2 чайної ложки солі;

1,5 чайної ложки борошна.

М’ясо розмолоти один або два рази. Цибулю обсмажити в олії до

коричневого кольору, додати розмелене м’ясо, спеції, сіль і борошно.

6.7.2. Рецепт для оболонки:

450 г. пісного м’яса;

150 - 200 г. борошна;

1 чайна ложка спецій;

1 чайна ложка мускатного горіха;

Щіпка червоного перцю;

Щіпка чорного перцю.