Zelmer 478 [68/86] Padomi sulas spiešanai no augļiem un dārzeņiem

Zelmer 478 [68/86] Padomi sulas spiešanai no augļiem un dārzeņiem
72
Sulas spiedes glabāšanas un uzturēšanas
noteikumi
Pēc sulas spiedes izmantošanas rūpīgi nomazgāijet to,
lai sula un mīkstā masa neizžūtu.
Netīrumus no šķirbām un stūriem iztīriet ar pudeļu tīrīša-
nas birstes vai zobu birstes palīdzību.
Sulas spiedes pievadu tīriet ar lupatiņu ar trauku mazgā-
šanas līdzekli. Pēc tam noslaukiet sausu.
Gadījumā ja sulas spiedes iekšā nokļuvis ūdens vai
jebkurš cits šķidrums, nekavējoties pārtrauciet darbu
un nododiet aparātu specializētā servisa centrā.
Sulu trauku
(2), trauka korpusu (3), vāku (5), stampātāju
(7) un atkritumu spaini (8) drīkst mazgāt siltā ūdenī ar
trauku mazgājamo līdzekli.
Tāpat arī var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā pie
maksimālās temperatūras 60°C.
Izņēmums ir sietiņš
(4). Mazgājiet viņu ar cietu birsti.
Kategoriski aizliegts mazgāšanai izmantot metālis-
kās birstes!
Ilgtermiņa lietošanas dēļ, plastmasa daļas var iekrāso-
ties. Tas nav defekts.
Daļas nokrāsojušās no burkāniem noslauciet ar lupatiņu,
samitrinātu ar augu eļļu.
Pēc mazgāšanas dodiet detaļām nožūt.
Salieciet sulas spiedi ar iepriekš aprakstītu paņēmienu
(sk. punktu „Sulas spiedes sagatavošana darbam”).
Satiniet elektrisko vadu un ievietojiet to speciāli tam
domātā nodalījumā.
Īpašu uzmanību pievērsiet uz caurspīdīgām (transpa-
rentiem) plastika detaļām, kuras var viegli sabojāt.
Padomi sulas spiešanai no augļiem un
dārzeņiem
Augļiem un dārzeņiem, kas domāti pārstrādei ir jābūt
svaigiem. Tos nepieciešams rūpīgi nomazgāt no smilts
un zemes zem tekoša ūdens un nomizot. Publikācijas
par sulas spiešanas un pagatavošanas tēmu rekomendē
5 minūtes mērcēt dārzeņus sāļā ūdenī, kur ir arī pievie-
nota citronskābe.
Tādā veidā sagatavotie dārzeņi nepaliek tumši sasmal-
cināšanas procesā un no tiem izspiestā sula saglabā
dabīgu krāsu.
Ogas mazgājiet tieši pirms sulas pagatavošanas, jo tās
ātri zaudē savu svaigumu.
Dārzeņu un augļu izvēle ir atkarīga no gadalaika, no gar-
šas iemaņām, rekomendācijām, kas attiecas uz ēšanu.
Garšas īpašības augļu un dārzeņu sulām ir atkarīgas no
sulu pagatavošanas veida.
Lai iegūtu vairak garšīgas un aromātiskas sulas, spiediet
sulu tikai no sulīgām augļu un dārzeņu šķirnēm. Augliem
un dārzeņiem jābūt svaigiem un nobriedušiem.
Priekš dzierienu pagatavošanas ir derīgi sekojoši dārzeņi:
tomāti, burkāni, selerija, sarkanās bietes, pētersīļi, sīpoli,
kāposti, gurķi, kāļi utt. Priekš diētiskiem mērķiem var
pagatavot sulu no spinātiem, salātu lapām un citi dārzeņi.
Tādi dārzeņi kā redīsi, lociņi, pētersīļu zaļumi, dilles
pirms pagatavošanas ir smalki jāsagriež.
Augļu sulas var pagatavot gandrīz no visām augļu šķir-
nēm.
Āboli, persiki, aprikozes un plūmes ir jānomazgā un
jāaplej ar verdošu ūdeni caurdurī.
Izspiest sulu no augļiem kam cietas sēkliņas vai kauliņi,
var tikai pēc kauliņu un sēkliņu izņemšanas.
Izspiest sulu no mīkstiem augļiem plūmēm, mellenēm,
avenēm, mīkstiem āboliem un bumbieriem, kā arī no
citiem mīkstiem augļiem, ir grūti. To pārstrādes laikā sie-
tiņā sakrājas liekā masa, kas aizsit ciet atveres sietiņā.
Šos augļus var izmantot tikai pagatavojot sulu kopā ar
cietiem augļiem un dārzeņiem, piejaucot tos nelielā dau-
dzumā. Biežāk attīriet sietiņu.
Tāpat var izspiest sulu no vīnogām. Priekš tam iekrau-
šanas bunkurā ievietojot veselus vīnogu ķekarus, ogas
pirms tam atraujot no stiebriem.
Cietus augļus nepieciešams sagriezt tāda izmēra gaba-
los, lai tos varētu brīvi ievietot cauri iekraušanas bunku-
ram. Tādus augļus ābolus un bumbierus var pārstrā-
dāt kopā ar mizu un serdi.
Dārzeņi un augļi tiek ievietoti iekraušanas bunkurā tikai
pēc sulas spiedes ieslēgšanas.
Daži cietie dārzeņi/augļi var aizdambēties iekraušanas
bunkurā vai uz diska rīves. Šajā gadījumā ieslēdziet
funkciju turbo. Ja turpmāk problēma atkārtosies, izslē-
dziet aparātu, izjauciet un iztīriet.
Svaigi izspiestām sulām piemīt gandrīz tādas pašas
barības īpašības svaigiem dārziņiem un augļiem.
Tāpēc sulas var dzert pat tie, kam ir aizliegts lietot uzturā
svaigus dārzeņus un augļus.
Dzērieni no svaigām sulām īpaši ieteicami bērniem un
vecākiem cilvēkiem.
Svaigi izspiestās dārzeņu sulas ieteicams šķaidīt ar
nelielu ūdens daudzumu.
Ja sula nav atšķaidīta, tad dienas norma nedrīkst pār-
sniegt pus glāzi.
Augļu sulas vieglāk pārstrādājas, tāpēc viņas var dzert
lielos daudzumos: no 3 līdz 4 glāzēm dienā starp ēšanu
reizem.
Sulu nepieciešams izdzert uzreiz pēc tās pagatavoša-
nas. Sula jādzer nelieliem malciņiem, sajaucot ar sieka-
lam – tādā veidā pārstrādasies vairāk veselīgu elementu.
Sula, kuru izdzeram pārāk ātri un lielā daudzumā, pār-
strādājas sliktāk.
Nav ieteicams jaukt kopā dārzeņus ar augļiem, izņemot
ābolus. arī nav ieteicams jaukt kopā meloni ar aug-
ļiem.
Svaigi pagatavotās sulas nav ieteicams glabāt.
Dārzeņu sulas var atšķaidīt ar siltu vārītu ūdeni, mine-
rālūdeni, pienu, pievienojot cukuru vai garšvielas pēc
garšas.
No sulām var pagatavot bezalkoholiskos kokteiļus.

Содержание

Скачать