AEG MC1761E — 10 советов по улучшению запекания и разогреву пищи [10/30]
Макгруп McGrp.ru

AEG MC1761E — 10 советов по улучшению запекания и разогреву пищи [10/30]

Превью страниц Страница 10 / 30
AEG MC1761E [10/30] Правильная настройка разморозки
10
Советы и рекомендации
Продукты, улучшающие запекание
При приготовлении пищи более 15 минут она получается
светло-золотистой, хотя это и не сравнимо с золотистым
оттенком и хрустящей корочкой, которые получаются при
обычном приготовлении. Для получения аппетитного
золотистого цвета вы можете использовать продукты,
улучшающие запекание. Обычно они действуют и как
своеобразные приправы к пище. В следующей таблице
приведены некоторые советы
по продуктам, которые
можно использовать для улучшения запекания, а также
способы их применения.
ПРОДУКТ, УЛУЧШАЮЩИЙ ЗАПЕКАНИЕ БЛЮДО СПОСОБ
Топленое масло и сушена паприка Домашняя птица Намажьте птицу смесью топленого
масла с паприкой
Сушеная паприка Запеченные в печи блюда, тосты с
сыром
Посыпьте измельченной паприкой
Соевый соус Мясо и птица Намажьте соусом
Соус барбекью и соус Вустершир,
подливка
Жаркое, котлеты, жаренные блюда Намажьте соусом
Топленый свиной жир или
высушенный лук
Запекаемые в печи блюда, супы,
тушеное мясо
Полейте сверху топленым жиром или
посыпьте сушеным луком
Какао, шоколадные хлопья,
шоколадное мороженое, мед, мармелад
Кексы и десерты Посыпьте верх кексов или десертов
небольшими кусочками или глазируйте
Разогрев
• Готовые завтраки в алюминиевых контейнерах следует
вынуть из контейнеров и переложить их для разогрева в
тарелки или в блюда.
• Снимите все крышки с плотно закрытых контейнеров.
• Пищу следует накрыть пленкой для микроволновой печи,
тарелкой или крышкой (продается в магазинах), чтобы
поверхность не высохла. Напитки можно не накрывать.
• При кипячении
жидкостей, например, воды, кофе, чая или
молока, поместите в посуду стеклянную палочку.
• Если можно, время от времени перемешивайте большие
количества пищи, чтобы достичь равномерного
распределения температуры.
• Время указано для пищи при комнатной температуре 20° C.
Разогрев для продуктов из холодильника следует увеличить.
• После разогрева дайте пище постоять 1-2 минуты, чтобы
тепло распределилось
равномерно (время выдержки).
• Все значения времени, указанные в этом руководстве,
являются примерными, и могут изменяться в зависимости от
начальной температуры, веса, содержания воды, содержания
жира или результатов, которые вы хотите получить.
Размораживание
Ваша микроволновая печь идеально выполняет
размораживание. Время размораживания обычно гораздо
меньше, чем при обычных способах размораживания. Вот
несколько советов. Выньте замороженные продукты из
их упаковки и положите на тарелку для размораживания.
Посуда и контейнеры
Емкости и контейнеры для микроволновых печей,
обычно хорошо подходят для размораживания и
разогрева пищи, поскольку они хорошо выдерживают
температуры глубокой заморозки (примерно до –40° C), а
также являются термостойкими (примерно до 220° C).
Поэтому вы можете использовать тот же самый
контейнер для размораживания, разогрева и даже
приготовления пищи, вам не придется перекладывать ее.
Использование фольги
Перед размораживанием закройте тонкие места
продуктов небольшими полосками алюминиевой фольги.
Размороженные или теплые части также следует
накрывать алюминиевой фольгой во время
размораживания. Это останавливает нагрев тонких
частей, когда толстые части еще не разморозились.
Правильная настройка разморозки
При настройке разморозки мощность лучше выбирать
меньше, чем больше. В первом случае пища будет
размораживаться равномерно. Если же выбран слишком
мощный режим, поверхность может начать обжариваться,
в то время как внутренние части останутся
замороженными.

Содержание

123

Похожие устройства

Узнайте, как улучшить запекание и разогрев пищи с помощью простых советов и продуктов. Получите аппетитный золотистый цвет и идеальную текстуру блюд.