Волтера ЭЛИТ-1000 — рецепты сушки фруктов и мяса: простые и вкусные идеи [5/12]

5 3 Электрическая схема СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ В БРЕНДИ 4 стакана сушеных фруктов киви ананас персик абрикос сливы яблоки цитрусовые желтые тамарилло фиги 2 стакана сахара 2 стакана воды 2 стакана бренди или рома Поместите сухофрукты слоями в стеклянную банку По мешивая закипятите воду с сахаром Охладите и добавьте бренди или ром Размешайте и залейте фрукты Нс рекомен дуется набивать банку до упора т к фрукты будут увеличи ваться в объеме Оставить настаиваться несколько месяцев Подавать с мороженным со сливками а можно с холодной курицей или свининой ЦЕЛЕБНАЯ ПА СТИЛА 1 стакан овсяных хлопьев 2 стакана пюре из спелых бананов 2 стакана абрикосового йогурта 0 5 стакана измельченного миндаля Хорошо перемешать и сушить 16 часов при темпера туре 60 С Вместо бананов можно использовать свежие фрукты нарезанные кубиками ПАСТИЛА ИЗ МЯСНОГО ФАРША 1 кг мясного фарша высшего сорта 2 луковицы нарезанной кубиками 6 зубков измельченного чеснока 4 помидора нарезанных ломтиками 0 5 ч л порошка чили 2 ч л орегано Жарить все ингредиенты без масла 5 минут посто янно помешивая деревянной ложкой пока фарш нс по темнеет Удалить образовавшийся после жарки жир Смешать в блендере до однородного состояния Раз ложить на слегка смазанном растительным маслом сплошном поддоне и сушить 8 10 часов при темпера туре 60 С Для восстановления добавить 1 стакан теп лой воды к 1 стакану сушеного фарша и варить пока нс станет достаточно горячим Получится густой пи тательный суп КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ Сварить картофель посолить поперчить и до бавить молоко до получения пюре Нс рекоменду ется добавлять масло т к оно после сушки будет горчить Разложить пюре на слегка смазанной рас тительным маслом сплошной поддон и сушить 1012 часов при температуре 60 С 20 6 1 Подготовьте продукты к сушке Снимите крышку и решета с тепловентиля торного блока Равномерно в один слой разложите продукты на решетах таким об разом чтобы кусочки нс касалась один другого Нс смазывайте решета никаким рас тительным маслом или иным жиром так как это может вызвать их растрескивание 6 2 Для лучшего снятия липких и вязких продуктов после сушки а так же для мелких продуктов которые во время сушки и в основном после сушки могут просыпаться через отверстия решета используйте съемный сетчатый поддон Его гибкость позволяет легко снимать присохшие фрукты и овощи помидоры клуб нику бананы 6 3 Для приготовления пастилы и сушки вяления мяса и рыбы используйте съемный сплошной поддон Который предварительно следует слегка смазывать растительным маслом Излишки масла снимите бумажным полотенцем Сплош ной поддон используют также при сушке трав и цветов Во всех случаях ставьте его на нижнее решето самое близкое к основанию тепловентиляторному блоку 6 4 Всегда наполняйте решета в стороне от электросушилки Заполненные ре шета следует очень аккуратно устанавливать на тепловентиляторный блок В ча стности это касается приготовления пастилы так как пюре может перелиться че рез край поддона 6 5 В целях обеспечения заданного температурного режима во время работы электросушилки рекомендуется устанавливать все 5 решет несмотря на то есть ли в каждом решете продукты или нет 6 6 Устанавливать электросушилку необходимо в хорошо проветриваемое место 7 Порядок работы 7 1 Установите тепловентиляторный блок на твердую ровную поверхность При этом воздух должен свободно проходить под дно электросушилки 7 2 Установите на тепловентиляторный блок решета с продуктами и накройте крышкой 7 3 Подключите электросушилку к сети включите ее при этом должен зара ботать вентилятор С помощью кнопок на панели управления установите реко мендованные для выбранного вамп продукта время и температуру сушки 7 4 Рекомендации по выбору температурного режима и времени сушки указан ны ниже и носят рекомендательный характер Личные предпочтения потребителей могут отличаться от данной информации 5

Узнайте, как правильно сушить фрукты и мясо с помощью простых рецептов. Наслаждайтесь вкусом домашних закусок и десертов, сохраняя все полезные свойства.