Home
Главная
WMF
Другое
LONO 0415360711
Инструкция по эксплуатации Страница: 7

WMF LONO 0415360711 [7/14] Время и температура приготовления

Вакуумные рукава для продуктов

Перед приготовлением необходимо поместить продукты в вакуумные рукава для приготовления

sous vide и запечатать их. При запечатывании убедитесь в отсутствии пустых пространств, так как они

могут нарушить герметичность.

Время и температура приготовления

Учитывайте, что время приготовления зависит от толщины и температуры продуктов. Для

замороженных продуктов время приготовления дольше.

Примечание: Температура и время приготовления, указанные в приложении, являются

примерными значениями для незамороженных продуктов и могут быть изменены по вкусу в

сторону увеличения, однако уменьшение не допускается.

Приготовление Sous Vide

1. Поместить заполненные вакуумные рукава на держатель для мяса и овощей (3). Съемная

верхняя полка не позволяет вакуумному рукаву всплывать под воздействием остатков воздуха

или воздушных пузырей, формирующихся при приготовлении. При приготовлении крупных

порций три внутренних металлических стержня могут быть сняты.

Примечание: Убедитесь, что вакуумные рукава минимально соприкасаются друг с другом,

чтобы продукты были максимально окружены водой. Это обеспечивает необходимые результаты

приготовления.

2. Поместить резервуар для воды (4) на основной блок (5).

Примечание: Прибор не будет работать без резервуара для воды.

3. Поместите заполненный держатель для мяса и овощей в резервуар для воды. Заполните

резервуар для воды чистой водой таким образом, чтобы она полностью покрывала вакуумный

рукав. Не превышайте отметку MAX “Sous Vide” на задней стороне резервуара для воды.

4. Подключите прибор к сети. Прибор находится в режиме ожидания. Нажмите кнопку On/O (7),

чтобы включить прибор.

5. Затем при помощи переключателя (12) задайте желаемую температуру и подтвердите выбор,

нажав на переключатель. Заводская настройка прибора 60°C. Вы можете задать температуру в

диапазоне от 35°C до 90°C.

6. Предварительной заданный период приготовления составляет 00:00 часа. Подтвердите

настройку времени приготовления или задайте собственное время приготовления при помощи

переключателя, для подтверждения нажмите на переключатель.

7. Затем нажмите кнопку Start/Stop (Пуск/Стоп) (8) для запуска процесса подогрева. Зажжется

индикатор , показывая, что прибор работает. Когда заданная температура будет достигнута,

звуковой сигнал и таймер начнут отсчет минут и часов вперед. Если задано время, таймер начнет

обратный отсчет минут и часов. Максимальный период приготовления составляет 72 часа.

Примечание: Вы можете задать две постоянных настройки температуры и времени

приготовления. Для этого нажмите на кнопку настройки (9). Загорится индикатор . Нажмите

на переключатель. Выберите желаемую температуру и время приготовления для первой

индивидуальной программы. Затем нажмите кнопку Start/Stop (Пуск/Стоп) (8) для сохранения

значений и запуска процесса подогрева.

Предупреждение: Не снижайте температуру и время приготовления, указанные в таблице

приготовления.

8. Затем нажмите кнопку Start/Stop (Пуск/Стоп) (8) для того, чтобы приостановить процесс

приготовления. В этом случае индикатор будет мигать до тех пор, пока процесс приготовления

не будет запущен снова.

9. Нажмите кнопку on/o (7), чтобы остановить процесс приготовления и перевести прибор в

режим ожидания.

WMF LONO 0415360711 [7/14] Время и температура приготовления

Содержание

Похожие устройства