Caso Pro Chef 3500 [14/20] Обслуживание и использование

5 Обслуживание и использование

В этой главе содержатся важные указания по обслуживанию прибора. Следуйте

данным указаниям во избежание опасностей и повреждений.

► Не оставляйте работающий прибор без присмотра, чтобы в случае опасности

можно было быстро предпринять необходимые меры.

5.1 Принцип работы и преимущества индукционных конфорок

В индукционной варочной панели тепло не передается к приготавливаемому

блюду от нагревательного элемента через посуду для готовки; необходимое

тепло с помощью индукционных токов создается непосредственно внутри

посуды.

Индукционная катушка, расположенная под стеклокерамической панелью,

создает электромагнитное переменное поле, которое проникает сквозь

стеклокерамическую панель и наводит в днище посуды ток, создающий тепло.

Преимущества индукционной варочной панели

• Энергосберегающее приготовление пищи благодаря прямой передаче

энергии в кастрюлю.

• Повышенный уровень безопасности, так как энергия передается только при

установленной на панель посуде.

• Передача энергии между индукционной варочной зоной и дном кастрюли с

высоким КПД.

• Высокая скорость нагрева.

• Минимальная опасность ожога, так как варочная панель нагревается только

от дна кастрюли.

• "Убежавшие" при готовке продукты не пригорают.

• Быстрая регулировка подачи энергии с мелкой градацией.

5.2 Указания по выбору кухонной посуды

Кухонная посуда, используемая с индукционной варочной панелью, должна

быть изготовлена из металла, иметь магнитные свойства и плоское дно

достаточного размера.

Так можно определить, подходит ли данная посуда:

Убедитесь, что на посуде есть значок, подтверждающий ее пригодность для

готовки с помощью индукционного тока, или проведите следующее магнитное

испытание:

 Поднесите магнит (например, магнитик от магнитной

доски) ко дну Вашей посуды. Если он сильно притягивается,