![Miele DGC7860 GRGR [158/200] Таблица с внутренними температурами](/img/pdf.png)
Miele DGC7860 GRGR [158/200] Таблица с внутренними температурами
![Miele DGC7860 GRGR [158/200] Таблица с внутренними температурами](/views2/1755446/page158/bg9e.png)
Запекание
158
Таблица с внутренними темпера-
турами
Мясо [°C]
Жаркое из телятины 75–80
Касселер (копчёная ко-
рейка)
63
Ножка ягнёнка
«с кровью»
средняя
полная прожарка
64
76
82
Седло ягнёнка
«с кровью»
средняя
полная прожарка
53
65
80
Седло косули
«с кровью»
средняя
полная прожарка
60
72
81
Жаркое из говядины 80
Говяжье филе/
ростбиф
«с кровью»
средняя
полная прожарка
45
54
75
Жареный окорок/жаркое
с корочкой
85
Филе из свинины
«с кровью»
средняя
полная прожарка
60
66
75
Дичь/окорок 85
Внутренняя температура
Содержание
- Инструкция по эксплуатации и монтажу комби пароварка 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Содержание 7
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Надлежащее использование 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Если у вас есть дети 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Техническая безопасность 11
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Правильная эксплуатация 14
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Принадлежности 17
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Чистка и уход 17
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 18
- Утилизация прибора 18
- Утилизация транспортной упаковки 18
- Обзор 19
- Пароварка 19
- Обзор 20
- Dgg 20 21
- Dggl 12 21
- Dggl 20 21
- Комби решетка 21
- Обзор 21
- Принадлежности входящие в комплект 21
- Типовая табличка 21
- Универсальный противень 21
- Dgclean 22
- Обзор 22
- Таблетки для удаления накипи 22
- Телескопические направляющие flexiclip hfc 71 22
- Термощуп 22
- Монтаж и демонтаж телескопических направляющих flexiclip 23
- Обзор 23
- Элементы управления 24
- Датчик приближения 25
- Кнопка вкл выкл 25
- Элементы управления 25
- Сенсорные кнопки 26
- Элементы управления 26
- Автоматич программы специальные программы mymiele 27
- Режимы работы 27
- Сенсорный дисплей 27
- Элементы управления 27
- Символы 28
- Элементы управления 28
- Ввод чисел с помощью цифрового блока 29
- Ввод чисел с помощью цифрового ролика 29
- Выбор пункта меню 29
- Изменение установок в списке выбора 29
- Изменить значение или уста новку 29
- Изменить значение или установку 29
- Покинуть уровень меню 29
- Принцип управления 29
- Пролистывание 29
- Ввод букв 30
- Изменение установок с помощью сегментной шкалы 30
- Отображение контекстного меню 30
- Перемещение записей 30
- Принцип управления 30
- Активация mobilestart 31
- Индикация поля помощник 31
- Открытие выпадающего ме ню 31
- Открытие выпадающего меню 31
- Принцип управления 31
- Ёмкость для воды 32
- Ёмкость для конденсата 32
- Описание функций 32
- Панель управления 32
- Температура внутренняя тем пература 32
- Температура внутренняя температура 32
- Термощуп 32
- Влажность 33
- Время приготовления 33
- Описание функций 33
- Шумы 33
- Описание функций 34
- Отвод пара 34
- Подсветка рабочей камеры 34
- Фаза нагрева 34
- Фаза приготовления 34
- Miele home 35
- Ввод в эксплуатацию 35
- Доступность miele home 35
- Доступность соединения wi fi 35
- Мобильное приложение miele mobile 35
- Ввод в эксплуатацию 36
- Настройка функции miele home 36
- Основные установки 36
- Установка даты 36
- Установка страны 36
- Установка текущего времени 36
- Установка языка 36
- Ввод в эксплуатацию 37
- Завершение первого ввода в эксплуатацию 37
- Очистка ёмкости для воды и контейнера для конденсата 37
- Первая чистка пароварки 37
- Установка жёсткости воды 37
- Ввод в эксплуатацию 38
- Настройка температуры ки пения воды 38
- Настройка температуры кипения воды 38
- Очистка принадлежностей рабочей камеры 38
- Ввод в эксплуатацию 39
- Нагрев пароварки 39
- Настройка температуры кипения после переезда 39
- Заводская настройка 40
- Обзор установок 40
- Пункт меню возможные настройки 40
- Установки 40
- Заводская настройка 41
- Пункт меню возможные настройки 41
- Установки 41
- Заводская настройка 42
- Пункт меню возможные настройки 42
- Установки 42
- Вызов меню установки 43
- Индикация 43
- Текущее время 43
- Установки 43
- Язык 43
- Дата 44
- Освещение 44
- Отображение 44
- Стартовая страница 44
- Установить 44
- Установки 44
- Формат времени 44
- Quicktouch 45
- Дисплей 45
- Установки 45
- Фон 45
- Яркость 45
- Вес 46
- Громкость звука 46
- Единицы измерения 46
- Звук нажатия кнопок 46
- Звуковые сигналы 46
- Поддержание тепла 46
- Приветственная мелодия 46
- Температура 46
- Установки 46
- Отвод пара 47
- Рекомендуем температуры 47
- Установки 47
- Booster 48
- Автоматическое промывание 48
- Жёсткость воды 48
- Установки 48
- Установки 49
- Вкл дисплей при приближ 50
- Вкл освещ при приближ 50
- Выкл звук при приближ 50
- Датчик приближения 50
- Установки 50
- Безопасность 51
- Блокировка включения 51
- Блокировка кнопок 51
- Установки 51
- Miele home 52
- Распознавание меб фронта 52
- Установки 52
- Активация mobilestart 53
- Дистанционное управление 53
- Установки 53
- Supervision 54
- В режиме ожидания 54
- Индикация supervision 54
- Список приборов 54
- Установки 54
- Remoteupdate 55
- Включение выключение 55
- Выполнение обновлений remoteupdate 55
- Установки 55
- Версия по 56
- Демо режим 56
- Заводские настройки 56
- Правовая информация 56
- Установки 56
- Изменение предупреждающего сигнала 57
- Использование функции сиг нал 57
- Использование функции сигнал 57
- Настройка предупреждающего сигнала 57
- Сигнал таймер 57
- Сигнал таймер 58
- Удаление предупреждающего сигнала 58
- Изменение времени таймера 59
- Использование функции таймер 59
- Сигнал таймер 59
- Удаление времени таймера 59
- Установка времени таймера 59
- Главное меню и подменю 60
- Главное меню и подменю 61
- Процессы приготовления 62
- Советы по экономии электроэнергии 62
- Настройки 63
- Советы по экономии электроэнергии 63
- Энергосберегающий режим 63
- Управление прибором 64
- Изменение значений и уста новок для процесса приго товления 65
- Изменение значений и установок для процесса приготовления 65
- Управление прибором 65
- Изменить влажность 66
- Измерение температуры и внутренней температуры 66
- Управление прибором 66
- Установка времени приготовления 66
- Изменить время приготовления 67
- Удалить время приготовления 67
- Управление прибором 67
- Прервать процесс без установленного времени приготовления 68
- Прервать процесс с установленным временем приготовления 68
- Прерывание процесса приго товления 68
- Прерывание процесса приготовления 68
- Управление прибором 68
- Предварительный нагрев ра бочей камеры 69
- Предварительный нагрев рабочей камеры 69
- Управление прибором 69
- Booster 70
- Включение и выключение booster для процесса приготовления 70
- Управление прибором 70
- Включение предварительный нагрев 71
- Предварительный нагрев 71
- Управление прибором 71
- Crisp function 72
- Включение crisp function 72
- Управление прибором 72
- Запуск паровых ударов 73
- Изменение режима работы 73
- Управление прибором 73
- Важно знать 74
- Контейнеры для приготовления 74
- Особенности приготовления на пару 74
- Посуда для приготовления 74
- Собственная посуда 74
- Важно знать 75
- Время приготовления 75
- Замороженные продукты 75
- Приготовление с использова нием жидкостей 75
- Приготовление с использованием жидкостей 75
- Собственные рецепты при готовление на пару 75
- Собственные рецепты приготовление на пару 75
- Температура 75
- Уровень приготовления 75
- Важно знать 76
- Защита при вынимании 76
- Универсальный противень и комби решётка 76
- Eco пригот на пару 77
- Выберите время приготовления 77
- Настройка 77
- Приготовление на пару 77
- Указания к таблицам по при готовлению 77
- Указания к таблицам по приготовлению 77
- Время приготовления 78
- Замороженные продукты 78
- Контейнеры 78
- Овощи 78
- Приготовление на пару 78
- Свежие продукты 78
- Уровень приготовления 78
- Установки 78
- Приготовление на пару 79
- Приготовление на пару 80
- Время приготовления 81
- Замороженные продукты 81
- Контейнеры 81
- Подготовка 81
- Приготовление на пару 81
- Рыба 81
- Свежие продукты 81
- Температура 81
- Уровень приготовления 81
- Приготовление на пару 82
- Рекомендации 82
- Установки 82
- Приготовление на пару 83
- Время приготовления 84
- Мясо 84
- Подготовка 84
- Приготовление на пару 84
- Продукты глубокой заморозки 84
- Рекомендации 84
- Свежие продукты 84
- Установки 84
- Приготовление на пару 85
- Приготовление на пару 86
- Рис 86
- Установки 86
- Крупа 87
- Приготовление на пару 87
- Установки 87
- Макароны изделия из теста 88
- Приготовление на пару 88
- Свежие продукты 88
- Сухие продукты 88
- Установки 88
- Клецки 89
- Приготовление на пару 89
- Установки 89
- Бобовые сухие 90
- Приготовление на пару 90
- Установки 90
- Приготовление на пару 91
- Куриные яйца 92
- Приготовление на пару 92
- Установки 92
- Колбасные изделия 93
- Приготовление на пару 93
- Установки 93
- Фрукты 93
- Время приготовления 94
- Контейнеры 94
- Подготовка 94
- Приготовление на пару 94
- Ракообразные 94
- Установки 94
- Время приготовления 95
- Замороженные продукты 95
- Моллюски 95
- Приготовление на пару 95
- Свежие продукты 95
- Установки 95
- Время приготовления 96
- Приготовление блюд меню в ручном режиме 96
- Приготовление на пару 96
- Пример 96
- Температура 96
- Уровень приготовления 96
- Приготовление блюда меню 97
- Приготовление на пару 97
- Sous vide 98
- Sous vide 99
- Важные указания по исполь зованию 99
- Важные указания по использованию 99
- Sous vide 100
- Рекомендации 100
- Sous vide 101
- Возможные причины неу довлетворительных результа тов 101
- Возможные причины неудовлетворительных результатов 101
- Использование режима sous vide 101
- Sous vide 102
- Указанное в таблице время должно служить ориентиром рекомендуем сна чала выбирать меньшее время при необходимости его можно увеличить время приготовления начинается после достижения установленной темпера туры 102
- Sous vide 103
- Степень готовности степень готовности полная прожарка соответствует степени готовности с более высокой температурой внутри блюда чем при средней прожарке однако не яв ляется прожариванием в обычном понимании этого слова 103
- Sous vide 104
- Повторный разогрев 104
- Подготовка 104
- Установки 104
- Sous vide 105
- В таблице указаны ориентировочные значения времени при необходимости вы можете увеличить время время приготовления начинается после дости жения установленной температуры 105
- Повторный разогрев в режиме sous vide 105
- Влажность 106
- Время 106
- Настройки 106
- Посуда для приготовления 106
- Разогрев 106
- Рекомендации 106
- Специальные программы 106
- В таблице указаны ориентировочные значения времени рекомендуем снача ла выбирать меньшее время при необходимости вы можете увеличить вре мя 107
- Специальные программы 107
- Контейнеры для приготовления 108
- Подготовка до и после 108
- Размораживание 108
- Специальные программы 108
- Температура 108
- Настройки 109
- Рекомендации 109
- Специальные программы 109
- В таблице указаны ориентировочные значения времени рекомендуем снача ла выбирать меньшее время размораживания при необходимости время размораживания можно увеличить 110
- Специальные программы 110
- Специальные программы 111
- Mix match 112
- Посуда для приготовления 112
- Специальные программы 112
- Инструкции по разогреву блюд в тарелке 113
- Инструкции по разогреву готовых блюд 113
- Специальные программы 113
- Составление блюда в тарелке из разных компонентов 114
- Специальные программы 114
- Указания по таблицам приготовления 114
- Использование автоматических программ 115
- Специальные программы 115
- Разогрев продуктов с помощью автоматической программы 116
- Разогрев продуктов с помощью автоматической программы разогрев с корочкой 116
- Специальные программы 116
- Специальные программы 117
- Приготовление продуктов с помощью автоматической программы 118
- Приготовление продуктов с помощью автоматической программы при гот с хруст корочк 118
- Специальные программы 118
- Специальные программы 119
- Специальные программы 120
- Специальные программы 121
- Подходящие продукты для приготовления в автоматической программе 122
- Подходящие продукты для приготовления в автоматической программе бережное приготовление 122
- Специальные программы 122
- Специальные программы 123
- Специальные программы 124
- Банки 125
- Бланширование 125
- Консервирование 125
- Специальные программы 125
- Установки 125
- Фрукты 125
- Заполнение банок 126
- Консервирование продуктов 126
- Мясо и колбаса 126
- Овощи 126
- Рекомендации 126
- Специальные программы 126
- Установки 126
- Специальные программы 127
- Консервирование пирогов 128
- Специальные программы 128
- Настройки 129
- Специальные программы 129
- Сушка 129
- Использование специальных программ 130
- Настройки 130
- Подъём дрожжевого теста 130
- Приготовление блюд меню автоматически 130
- Специальные программы 130
- Специальные программы 131
- Стерилизация посуды 131
- Установки 131
- Режим шаббат 132
- Специальные программы 132
- Поддержание тепла 133
- Подогрев посуды 133
- Специальные программы 133
- Нагревание влажных полоте нец 134
- Нагревание влажных полотенец 134
- Расплавление желатина 134
- Специальные программы 134
- Установки 134
- Расплавление мёда 135
- Расплавление шоколада 135
- Специальные программы 135
- Установки 135
- Приготовление йогурта 136
- Специальные программы 136
- Установки 136
- Возможные причины неудовлетворительных результатов 137
- Растапливание шпика 137
- Специальные программы 137
- Тушение лука 137
- Установки 137
- Подготовка 138
- Получение сока 138
- Рекомендации 138
- Специальные программы 138
- Установки 138
- Банки 139
- Настройки 139
- Подготовка 139
- Приготовление фруктового джема 139
- Специальные программы 139
- Фруктовый джем 139
- Снятие кожицы с продукта 140
- Специальные программы 140
- Установки 140
- Консервирование яблок 141
- Приготовление яичной за правки для супа 141
- Приготовление яичной заправки для супа 141
- Специальные программы 141
- Установки 141
- Автоматич программы 142
- Использование автоматичес ких программ 142
- Использование автоматических программ 142
- Категории 142
- Автоматич программы 143
- Указания по использованию 143
- Автоматич программы 144
- Поиск 144
- Mymiele 145
- Добавление записей 145
- Перемещение записей 145
- Удаление записей 145
- Персональные программы 146
- Создание персональных про грамм 146
- Создание персональных программ 146
- Запуск персональных про грамм 147
- Запуск персональных программ 147
- Персональные программы 147
- Изменение этапов приготов ления 148
- Изменение этапов приготовления 148
- Переименование персональ ных программ 148
- Переименование персональных программ 148
- Персональные программы 148
- Перемещение персональных программ 149
- Персональные программы 149
- Удаление персональных про грамм 149
- Удаление персональных программ 149
- Выпекание 150
- Использование бумаги для выпечки 150
- Указания по выпеканию 150
- Выпекание 151
- Комби режим 151
- Рекомендации по выпеканию 151
- Указания по режимам работы 151
- Автоматич программы 152
- Верхний жар 152
- Верхний нижний жар 152
- Выпекание 152
- Интенсивное выпекание 152
- Конвекция eco 152
- Конвекция плюс 152
- Нижний жар 152
- Пироги спец рецептура 152
- Запекание 153
- Комби режим 153
- Указания по запеканию 153
- Указания по режимам работы 153
- Автоматич программы 154
- Верхний нижний жар 154
- Запекание 154
- Конвекция плюс 154
- Возможности использования 155
- Запекание 155
- Принцип действия 155
- Термощуп 155
- Важные указания по использованию 156
- Запекание 156
- Запекание 157
- Использование термощупа 157
- Отложенный запуск процесса приготовления с использованием термощупа 157
- Запекание 158
- Таблица с внутренними температурами 158
- Гриль 159
- Рекомендации по приготов лению на гриле 159
- Рекомендации по приготовлению на гриле 159
- Указания по приготовлению на гриле 159
- Гриль 160
- Гриль большой 160
- Гриль малый 160
- Гриль с обдувом 160
- Комби режим и гриль 160
- Указания по режимам работы 160
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 161
- Режим приготовления на пару 161
- Тестовые блюда мен 161
- Тестовые блюда меню режим приготовления на пару 161
- Тестовые блюда согласно en 60350 1 виды режимов приго товления на пару 161
- Тестовые блюда согласно en 60350 1 виды режимов приготовления на пару 161
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 162
- Тестовые блюда согласно en 50304 en 60350 1 режимы работы духового шкафа 162
- Указания по чистке и уходу 163
- Чистка и уход 163
- Неподходящие чистящие средства 164
- Очистка фронтальной по верхности пароварки 164
- Очистка фронтальной поверхности пароварки 164
- Чистка и уход 164
- Покрытие perfectclean 165
- Чистка и уход 165
- Очистка после запекания приготовления на гриле или выпечки 166
- Очистка после приготовления на пару 166
- Рабочая камера 166
- Чистка и уход 166
- Очистка фильтра в дне рабочей камеры 167
- Очистка ёмкости для воды и контейнера для конденсата 167
- Чистка дверного уплотнения 167
- Чистка и уход 167
- Очистка контейнера для приготовления и термощупа 168
- Очистка универсального противня и комбинированной решётки 168
- Принадлежности 168
- Чистка и уход 168
- Очистка боковых направля ющих 169
- Очистка боковых направляющих 169
- Чистка и уход 169
- Опускание тэна верхнего жара гриля 170
- Чистка и уход 170
- Замачивание 171
- Очистка пароварки от накипи 171
- Промывание 171
- Сушка 171
- Чистка и уход 171
- Чистка и уход 172
- Снятие дверцы 173
- Чистка и уход 173
- Установка дверцы 174
- Чистка и уход 174
- Что делать если 175
- Что делать если 176
- Что делать если 177
- Что делать если 178
- Что делать если 179
- Закрывание панели управле ния вручную 180
- Закрывание панели управления вручную 180
- Открывание панели управле ния вручную 180
- Открывание панели управления вручную 180
- Что делать если 180
- Дополнительно приобретаемые принадлежности 181
- Посуда для приготовления 181
- Прочее 181
- Средства для чистки и ухода 181
- Гарантия 182
- Дата изготовления 182
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 182
- Нижеследующая информация актуальна только для украины 182
- Сервисная служба 182
- Сертификат соответствия 182
- Условия транспортировки 182
- Условия хранения 182
- Монтаж 183
- Указания по безопасности при встраивании прибора 183
- Все размеры указаны в мм 184
- Встраивание в высокий шкаф 184
- Монтаж 184
- Размеры для встраивания 184
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 184
- Встраивание в шкаф под столешницей 185
- Монтаж 185
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 185
- A стеклянный фронт 22 мм 186
- Вид сбоку 186
- Металлический фронт 23 3 мм 186
- Монтаж 186
- В зоне поворота панели не должно быть никаких предметов напри мер дверных ручек которые мо гут препятствовать открытию и за крытию панели 187
- Диапазон поворота панели управ ления 187
- Диапазон поворота панели управления 187
- Монтаж 187
- A вид спереди 188
- B сетевой кабель длина 2000 мм 188
- C вырез для вентиляции мин 180 с 188
- D не выполнять подключения в этой области 188
- Монтаж 188
- Подключение и вентиляция 188
- Монтаж 189
- Установка пароварки 189
- Монтаж 190
- Подключение к электросети 190
- Рекомендуется подключать паровар ку к электросети через розетку это облегчит сервисное обслуживание после встраивания розетка паровар ки должна быть легко доступна 190
- Встраиваемый автоматический выключатель 191
- Замена сетевого кабеля 191
- Монтаж 191
- Отключение электропитания 191
- Параметры подключения 191
- Предохранители с плавкими вставками 191
- Резьбовые автоматические предохранители 191
- Устройство защитного отключения 191
- Устройство защитного отключения узо 191
- Монтаж 192
- Гарантия качества товара 193
- Гарантия качества товара 194
- Контактная информация о miele 195
- Заявление о соответствии товара 196
- Авторские права и лицензии 197
Похожие устройства
- inFace Electronic Sonic Beauty Facial MS-2000P (3008055) Инструкция по эксплуатации
- Maxwell MW-2451P Инструкция по эксплуатации
- Sigma 17-70mm f/2.8-4 DC Macro OS HSM Canon (SI884954) Инструкция по эксплуатации
- HyperPC M13 iA2080S-1 Инструкция по эксплуатации
- Nokia 150 DS Black Инструкция по эксплуатации
- Samsung UE50TU7097U Инструкция по эксплуатации
- Indesit ITF120 W Инструкция по эксплуатации
- Beko CSF 5250 M00W Инструкция по эксплуатации
- Hi HODD008472W Инструкция по эксплуатации
- Olto RF-140C White Инструкция по эксплуатации
- LG NeoCHef MS2595GIS Инструкция по эксплуатации
- Flama RG 2401 B Инструкция по эксплуатации
- ADATA HV100 500GB Black (AHV100-500GU3-CBK) Инструкция по эксплуатации
- Seagate Game Drive для Xbox 500GB (STHB500401) Инструкция по эксплуатации
- Hansa BHKS610502 Инструкция по эксплуатации
- Kingston microSDHC 16GB Class 10 + SD адаптер SDCA3/16GB Инструкция по эксплуатации
- Silicon Power microSDXC 128GB Elite (SP128GBSTXBU1V21) Инструкция по эксплуатации
- Miggo Agua Stormproof Holster Pro SLR (MW AG-SLR BB 45) Инструкция по эксплуатации
- Lowepro Tahoe BP 150 Mineral Red Инструкция по эксплуатации
- Samsung LU28E590DS/RU Инструкция по эксплуатации