Sinbo SFS 5704 [6/54] Kullanima hazirlik

- 5 -

KULLANIMA HAZIRLIK

Kekik, kiﬂniﬂ, fesle¤en, dereotu ve tarhun gibi baz› bitkiler ve baharatlar lezzet artt›r›c›ya

konularak yemeklerinizi lezzetlendirebilirler. Bunlar› tuz eklemeksizin sar›msak, çemen

tohumu ya da yaban turpu gibi bitkilerle birlikte kullanabilirsiniz. 1/2 ila 3 yemek kaﬂ›¤›

kurutulmuﬂ bitki ya da baharat kullanman›z› tavsiye ederiz. Taze bitki ya da baharat

kullan›yorsan›z miktarlar daha fazla olmal›d›r.

Çeﬂitli yiyecek türlerine yönelik tavsiye edilen bitkiler ya da baharatlar için lütfen ‘Yiyecek

tablosu ve buharda piﬂirmeye yönelik ipuçlar›’ bölümündeki piﬂirme tablosuna bak›n›z.

‹pucu: Ö¤ütülmüﬂ bitkiler ya da baharatlar kullan›yorsan›z, lezzet artt›r›c›y›

nemlendirmek için damlama tepsisini sudan geçiriniz. Bu sayede ö¤ütülmüﬂ bitkiler

ya da baharatlar›n lezzet artt›r›c›n›n deliklerinden aﬂa¤› düﬂmesi engellenmiﬂ olur.

5. Piﬂirilecek yiyecekleri bir ya da birkaç piﬂirme tas›na ve/ya da çorba/pilav tas›na

doldurunuz.

Buharda piﬂirme taslar› 2 ve 3'ü ç›kar›labilir tabanlar›yla birlikte kullan›yorsan›z, taban›n

ç›k›nt› olan kenar›n›n üst tarafa geldi¤inden ve taban›n yerine 'klik' sesi ç›kararak

sabitlendi¤inden emin olunuz.

Buharda piﬂirme taslar›n›n içine çok fazla yiyecek doldurmay›n›z. Buhar dolaﬂ›m›n›n

sorunsuz olmas› için yiyecekleri aralar›nda yeterli boﬂluk kalacak ﬂekilde düzenleyiniz.

Çi¤ ya da yar› piﬂmiﬂ etten akan sular›n di¤er yiyeceklerin üstüne damlamamas› için et

ve tavuk gibi malzemeleri en alttaki tasa yerleﬂtiriniz.

Büyük yiyecekleri ve daha uzun piﬂirilmesi gereken yiyecekler alt tasa konulmal›d›r.

Yumurta piﬂirmek için yumurtalar› yumurta tutuculara yerleﬂtiriniz.

6. Damlama tepsisinin üzerine bir ya da birkaç tas› yerleﬂtiriniz. Çorba/pilav tas›n›

kullanmak istiyorsan›z, bunu en üst kata yerleﬂtiriniz. Taslar› do¤ru ﬂekilde

yerleﬂtirdi¤inizden ve sallanmad›klar›ndan emin olunuz.

3 piﬂirme tas›n› ayn› anda kullanman›z zorunlu de¤ildir.

Buharda piﬂirme taslar› numaraland›r›lm›ﬂt›r. Taslar›n numaralar› saplar›nda yaz›l›d›r.

En üst tas›n numaras› 3, ortadaki tas›n numaras› 2 ve alttaki tas›n numaras› 1’dir.

Buharda piﬂirme taslar›n› üst üste dizerken aﬂa¤›daki s›ralamay› uygulay›n›z: 1 numaral›

tas, 2 numaral› tas, 3 numaral› tas.

Çorba/pilav tas› pilav, çorba ya da di¤er s›v› yiyecekleri haz›rlamak için kullan›l›r.

Çorba/pilav tas›n› kullanmak istiyorsan›z, bunu en üst kata yerleﬂtiriniz.

Büyük miktarlarda yiyecek piﬂiriyorsan›z, piﬂirme iﬂleminin ortas›nda yiyecekleri kar›ﬂt›r›n›z.

Bu iﬂlemi yaparken f›r›n eldiveni giyiniz ve uzun sapl› bir mutfak aleti kullan›n›z.

En üstteki tasta bulunan yiyece¤in piﬂmesi alttaki taslarda bulunan yiyeceklerde daha

uzun sürer.

Farkl› piﬂirme sürelerine ihtiyaç duyan yiyecekleri piﬂirmek istiyorsan›z piﬂmesi en uzun

zaman alacak olan yiyece¤i 1. tasta piﬂirmeye baﬂlay›n›z.En uzun k›sa piﬂirme süresinden

en k›sa piﬂirme süresini ç›kartarak hesaplad›¤›n›z süreyi piﬂirme süresi ayar dü¤mesini

kullanarak ayarlay›n›z.

Piﬂirme iﬂlemi tamamland›¤›nda kapa¤› f›r›n eldiveni kullanarak dikkatli bir ﬂekilde

ç›kar›n›z ve daha k›sa sürede piﬂen malzemeleri içeren 2. tas› 1. tas›n üzerine yerleﬂtiriniz.