Korting OKB460CJN [6/16] Общие рекомендации по выбору режимов приготовления

Общие рекомендации по выбору режимов приготовления

Традиционный режим без конвекции

Режим приготовления с естественной конвекцией хорошо подойдет для приготовления мяса. Разо-

грейте духовой шкаф до нужной температуры в течение 10-15 минут. Мясо рекомендуется немного

смазать растительным маслом. Затем выложите мясо на центр противня и поместите его в духовку.

В середине приготовления переверните мясо на противне. Старайтесь не открывать дверцу духово-

го шкафа на длительное время, чтобы не охлаждать его.

Приготовление на гриле

Приготовление с помощью элемента гриля рекомендуется производить на верхних уровнях, ис-

пользуя решетку и противень. Разогрейте гриль, выложите продукты, например, мясо на решетку,

а противень разместите на уровень ниже – для сбора влаги и жира. Гриль хорошо прожаривает не

очень крупные порции. Также гриль можно использовать для финального завершения уже приго-

товленных блюд – придания им аппетитной румяной корочки.

Программа размораживания

Размораживаемые продукты рекомендуется обернуть в алюминиевую фольгу. Поместите продукт

на решетку на среднем уровне, разместив противень уровнем ниже. Не используйте высокую тем-

пературу для размораживания.

Режимы приготовления с конвекцией

Использование вентилятора позволяет сделать температуру в духовке более равномерной и до-

биться одинакового пропекания даже больших блюд. Однако стоит помнить – приготовление с кон-

векцией склонно подсушивать продукты, то есть вы должны позаботится о том, чтобы ваше блюдо

не пересохло. Также рекомендуется выставлять более низкую температуру для приготовления с

конвекцией. Время приготовления также может сокращаться.