Foodatlas EH-804N [18/29] Консервация

до заданного значения.

вышел из строя.

4.Регулятор температуры

работает, но не горит индикатор.

1.Индикатор

сломан.

1.Замените индикатор

Критические отказы. Действия персонала при появлении

инцидента.

Отказ блокировочного выключателя – не произойдет остановка привода

рабочего органа.

Действия персонала – отключить от электричества, отсоединить вилку от

розетки, вызвать технического специалиста соответствующей квалификации.

Ошибочные действия персонала, которые могут вызвать отказ оборудования:

• включение оборудования без предварительной очистки от инородных

предметов;

• Обслуживание, ремонт и санитарная обработка оборудования при включенном

электропитании;

• Очистка оборудования металлическими и острыми предметами;

• Мойка оборудования под струей воды.

Консервация

Консервация оборудования допускается с использованием штатной упаковки,

либо должна производится в соответствии с ГОСТ 9.014-78 по варианту защиты

ВЗ-1 с применением упаковочных средств УМ-1, внутренней упаковки ВУ-1.

Консервация должна обеспечивать сохранность оборудования при транспортировке

и в течение гарантийного срока. По истечении гарантийного срока потребитель

должен произвести переконсервацию оборудования.

Рабочие органы, контактирующие с пищей, при консервации возможно

применять следующие компоненты: Пищевые жиры, Пищевые масла, MOL WO M

46 – медицинское белое масло. Алюминиевая - комплексная пластичная смазка для

оборудования пищевой промышленности.