Foodatlas VS-5L (ch) [10/22] Техническое обслуживание

2. Установите рукоять в коробку передач, и поворачивая рукоять по часовой

стрелки подними поршень, освобождая тем самым цилиндр.

3. Снять цилиндр, снять поршень и произвести процедуру очистки

оборудования.

4. Все комплектующие которые будут соприкасаться с пищевыми продуктами

необходимо очистить

5. Произвести полную сборку оборудования в обратной последовательности.

6. На цилиндр установить необходимую насадку для производства продукта.

7. Заранее подготовленный продукт загрузить/наполнить цилиндр. Цилиндр

установить в корпус

8. Установите поршень к подвижной, центральной оси. Установите рукоять

9. Произвести соединение цилиндра и поршня. Рукоять установить в любую

передачу

10. Постепенно прокручивая рукоять по часовой стрелке. Продукт будет

выходить из насадки. При необходимости измените скорость, согласно

выходу продукта

11. Обязательно после завершения процесса производства, проводите процедуру

полной очистки.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем руководстве (паспорт),

приводит к нарушению работы оборудования, преждевременному износу и отказам

в работе.

Техническое обслуживание

Принятая система технического обслуживания оборудования направлена на

поддержание ее в постоянной готовности, обеспечение бесперебойной ее

эксплуатации, восстановление работоспособности.

Администрации предприятия, эксплуатирующего оборудование, необходимо:

- осуществлять контроль за эксплуатацией и техническим обслуживанием

оборудовании;

- организовать учет технического состояния;

- осуществлять контроль за соблюдением санитарно- технических требований.

Техническое обслуживание производится строго по графику ППР во время

плановой остановки оборудования. Оно планируется в промежутках между всеми

текущими ремонтами и проводится независимо от состояния оборудования.

Ежесменное обслуживание:

• до начала и после работы проводить внешний осмотр, обтирку, чистку

оборудования от остатков продукта, грязи и пыли, для сохранения покрытия

запрещается производить чистку металлическими предметами.

• осмотр основных механизмов оборудования