Kitfort KT-3021 [10/20] К ог1

К ог1 Особенности смешивания в блендере и его отличие от измельчителя Измельчитель рубит измельчает продукты на кусочки Блендер может измель чить продукты на очень мелкие кусочки фактически в пюре Это обусловлено раз ницей в конструкции этих приборов У измельчителя несколько ножей они расположены по всей высоте чаши Поскольку нож измельчителя вращается медленнее получается не пюре а рубленые кусочки Степень измельчения определяется временем измельчения У блендера всего один блок ножей расположенный внизу чаши Чтобы измель чить полную чашу продуктов должна быть вертикальная циркуляция содержимого Тогда ингредиенты перемешиваясь будут постепенно подаваться к ножу и равно мерно измельчаться Если циркуляции в чаше нет то продукты будут измельчаться только около ножа Для равномерного перемешивания содержимого обязательно добавляйте в чашу жидкость Острота ножей в блендерах отличается от остроты лезвий бритв и кухонных ножей В блендерах ножи рубят продукты Измельчение продукта в блендерах про исходит из за большой скорости вращения ножей и тупой кромки лезвия Поэтому ножи блендеров не должны быть заточены до остроты кухонных ножей и бритвы это не повлияет на эффективность смешивания На эффективность работы блендера влияет форма ножей их расположение в чаше скорость вращения а также форма чаши Дополнительно чтобы консистенция приготавливаемого блюда была более однородной рекомендуется нарезать продукты мельче положить в чашу небольшое количество ингредиентов Рецепты Банановый коктейль Банан 2 шт Лимон 1 шт Молоко 200 мл Сливки 200 мл Сахар ваниль по вкусу 1 Разрежьте лимон пополам и выжмите в чашу блендера сок из обеих половинок 2 Очистите бананы от кожуры нарежьте их на небольшие кусочки и положите в чашу блендера 3 По желанию добавьте 1 2 ч л сахара Также вы можете добавить ваниль по вкусу 4 Установите крышку чаши Поместите в крышку мерный колпачок 5 Установите 1 или 2 скорость работы с помощью регулятора скорости Блендер начнет смешивание 6 Достаньте из крышки чаши мерный колпачок и постепенно влейте в чашу молоко и сливки через отверстие в крышке чаши 7 По достижении однообразной консистенции коктейля завершите смешивание переведя регулятор скорости в положение 0 10