Bosch SmoothieMixx MMB21P0R [10/186] Basilikum pesto

Bosch SmoothieMixx MMB21P0R [10/186] Basilikum pesto
10
Rezepte
de
Rote Grütze
400gFrüchte(entkernteSauer-
kirschen,Himbeeren,Johannis-
beeren,Erdbeeren,Brombeeren)
100mlSauerkirschsaft
100mlRotwein
80gZucker
1PäckchenVanillezucker
2EL
Zitronensaft
1Msp.Nelken(gemahlen)
1PriseZimt(gemahlen)
8BlattGelatine
Gelatine
inkaltemWasser
ca.
10Minuteneinweichen.
AIIe
Zutaten(außerGelatine)aufkochen.
Die
Gelatineausdrückenundinder
Mikrowelle
schmelzen,nichtkochen.
Heiße
FrüchteundGelatinebeiniedriger
Drehzahl
ca.1Minutemixen.
GrützeinkaltausgespülteSchälchen
füllenundkaltstellen.
Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit
im Mixerbecher verarbeitet werden!
Tipp:
RoteGrützeschmecktmitgeschla-
generSahneoderVanillesauce.
Basilikum-Pesto
10gPinienkerne
3gKnoblauch
5gSalz
40gParmesan-Käse
10gfrischerBasilikum
70gOlivenöl
Pinienkerne,
Knoblauch,Salzund
ParmesankäseindenGlas-Behälter
geben
undmitdemMesserhalter
verschließen.
Auf
StufeQ
für15Sekunden
zerkleinern.
Basilikum
undOlivenölzugebenund
alles
für10SekundenaufStufeQ
vermischen.
Kürbis-Suppe
600ggelbeischigerKürbis
200gKartoffeln
1lGemüsebrühe
2Zwiebeln
2Knoblauchzehen
GemahlenerPfefferundSalz
30gButter
2EsslöffelOlivenölextravergine
5-6BlattBasilikum
2-3BlattSalbei
1ZweigPetersilie
1Zweig
Thymian
1
ZweigMajoran
¼
T
eelöffelZimtgemahlen
GeriebenerParmesannachGeschmack
Den
KürbisinSpaltenschneidenund
Schale
undKerneentfernen.Kürbisin
kleine
Stückeschneiden.
DieKartoffelnschälenundebenfallsin
kleineStückeschneiden.
Die
Zwiebelnschälen,feinhackenund
in
einerPfannemitButter,Olivenölund
gehacktemKnoblauchsanftanbraten.
Kürbis-
undKartoffelstückehinzufügen
und
unterRührenweichdünsten.Nach
und
nachdieGemüsebrühehinzufügen
und
diezueinemSträußchengebun-
denenKräuterdazugeben.
Für
etwa25-30Minutenbeischwacher
Hitze
köchelnlassenundbeiBedarf
weitereBrühezufügen.
Das
Kräuter-Sträußchenherausnehmen.
MitSalzundPfefferabschmecken,mit
einer
PriseZimtundeinemSchuss
Olivenöl
extravergineverfeinern.
Jeweils
500mlderSuppeindenMixer-
becher
gebenundpürieren.
Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit
im Mixerbecher verarbeitet werden!
ZumServierenmitfeingeriebenem
Parmesan
bestreuen.
MMB_21_42_EU.indb 10 29.04.2015 12:29:33

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