Kuppersbusch CBD 6550.0 G3 Silver Chrome Инструкция по эксплуатации онлайн [42/84] 646138

Kuppersbusch CBD 6550.0 G3 Silver Chrome Инструкция по эксплуатации онлайн [42/84] 646138
Таблицы режимов для выпекания и жарения
42
8.4. Рекомендуемые температуры в центре продукта
(для температурного зонда)
Рекомендуемые температуры в центре продукта
(для температурного зонда)
Температура в центре в °C
С кровью
Средняя
Вел дан
Сорт мяса
Свинина
Свиная вырезка
63
65
Жаркое из свинины/окорок
68-70
75
Голень
80-85
Отбивная на кости
75-80
Лопатка
95
Карбонад
55-62
64-68
Мясной рулет
75
Говядина
Говяжья вырезка
38-55
58-65
от 65
Ростбиф
38-55
55-60
от 65
Рулет
70
Жаркое из говядины
85-90
Отварная говядина
90
Антрекот
55-58
Телятина
Голень
80-85
Жарение
64-74
Грудинка
75-78
Спинка
65-70
Лопатка
75-80
Вырезка
60
Ягнятина
Ягнятина
79-85
Ножка ягненка
60
70-72
Отбивная из ягнятины
55

Похожие устройства

Скачать