Kuppersbusch CBM 6350.0 S7 Copper Инструкция по эксплуатации онлайн [35/64] 646249
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Kuppersbusch CBM 6350.0 S7 Copper Инструкция по эксплуатации онлайн [35/64] 646249

Kuppersbusch CBM 6350.0 S7 Copper Инструкция по эксплуатации онлайн [35/64] 646249
35
Таблицы режимов для выпекания и жарения
Режим работы
Обдув горячим
воздухом
Верхний и нижний
нагрев
Нижний нагрев и
обдув горячим
воздухом
Рекомендуемые
настройки выделены
серым
Уровень
в
рабочей
камере
Темпера-
тура, °С
Уровень
в
рабочей
камере
Уровень
в
рабочей
камере
Темпера-
тура, °С
Масса
мяса, г
Длитель-
ность
выпечки,
мин.
Телятина/ягнятина
Жаркое из ягнятины
2
160
2
1000
140
Жаркое из телятины
2
160
2
1000
90
Стейк
Ромштекс (с предва-
рительной обжаркой)
2
120**
2
300
10
Стейк на крестцовой
косточке (с предвари-
тельной обжаркой)
2
180**
2
1000
6
Птица
Курица
2
180
2
2
180-200
1000
60
Утка
2
170
2
2
170-190
1500
75
Гусь
1 или 2
160
1 или 2
1 или 2
170-190
3000
120
Индейка
1 или 2
160
1 или 2
1 или 2
170-190
5000
180
Рыба
Рыба целиком
2
200
2
1000
35
9.2. Рекомендуемые параметры для гриля
□ Перед приготовлением гриль следует разогревать ок. 5 минут.
□ Мясо следует укладывать на решётке так, чтобы тепло от нагревательных элементов поступало
непосредственно на продукт. До нагревательных элементов рекомендуется оставить зазор не
менее 3 см.
□ Для сбора мясного сока под решётку с продуктом следует поместить противень для сбора жира.
□ При приготовлении на решётке продукт рекомендуется периодически переворачивать.
□ Длительность приготовления на гриле первой стороны продукта должна быть немного больше,
чем второй.
□ Так как приготавливаемые на гриле продукты могут иметь различные формы, толщину и каче-
ство, рекомендуется периодически проверять готовность мяса.
□ По этой причине приведенные значения продолжительности приготовления на гриле следует
воспринимать как ориентировочные.

Содержание

Похожие устройства

Скачать