V-ZUG C2T-21048 Miroir noir [32/60] Верхний нижний жар eco

V-ZUG C2T-21048 Miroir noir [32/60] Верхний нижний жар eco
5 Программы
5.3 Верхний/нижний жар eco
Температурный диапазон 30—250°C
Предлагаемое значение 200°C
Уровень 2
Данная программа особенно энергосберегающая. Нагрев осуществляется с помо-
щью верхних и нижних нагревательных элементов. Влага, выделяемая продуктом,
остается в камере. Приготовляемое блюдо не пересыхает.
Программа
Для приготовления жаркого, мелкой выпечки и гратенов
Для выпекания в этом режиме работы предварительно разогревать камеру не
следует. Таким образом снижается расход энергии. Длительность приготовле-
ния по сравнению с классическим режимом верхнего/нижнего жара может
увеличиться.
Чтобы выпечка получалась хрустящей, следует использовать темный эмалиро-
ванный противень.
5.4 Нижний жар
Температурный диапазон 4 уровня
Предлагаемое значение Средний (уровень 2)
Уровень 1
Нагрев осуществляется с помощью нижних нагревательных элементов.
Применение
Пропекание основы пирогов
Уваривание
Для получения хрустящей корочки использовать темный эмалированный про-
тивень или противень из черной жести.
5.5 Программа PizzaPlus
Температурный диапазон 30—280°C
Предлагаемое значение 200°C
Уровень 2
Нагрев осуществляется с помощью горячего воздуха и нижнего жара. Основа выпе-
каемого изделия интенсивно пропечется.
Применение
Пицца, пироги и открытые пироги
32

Содержание

Похожие устройства

Скачать