V-ZUG C2T-21048 Miroir noir [34/60] Обдув влажным воздухом

5 Программы

Применение

▪ Особенно подходит для одновременного выпекания печенья на нескольких

подставках

▪ Для пирогов, хлеба и жаркого

Выбрать температуру прибл. на 20°C ниже, чем в режиме , поскольку пере-

дача тепла происходит более эффективно.

5.9 Обдув влажным воздухом

Температурный диапазон 30—250°C

Предлагаемое значение 180°C

Уровень 2 или 1 + 3

Воздух в камере нагревается нагревательным элементом, расположенным за зад-

ней стенкой камеры, и равномерно циркулирует. Влага, выделяемая продуктом, вы-

водится из камеры в минимальном объеме. Влажность продукта сохраняется.

Применение

▪ Выпечка одновременно на двух подставках

▪ Одновременное выпекание изделий из дрожжевого теста и хлеба на двух

подставках

▪ Запеканки и гратен

Выбрать температуру прибл. на 20°C ниже, чем в режиме , поскольку пере-

дача тепла происходит более эффективно.

5.10 Обдув горячим воздухом eco

Температурный диапазон 30—250°C

Предлагаемое значение 180°C

Уровень 2 или 1 + 3

Данная программа особенно энергосберегающая. Воздух в камере прогревается

нагревательным элементом, расположенным за задней стенкой камеры, и равно-

мерно циркулирует. Влага, выделяемая продуктом, остается в камере. Приготовляе-

мое блюдо не пересыхает.

Программа

▪ Для приготовления жаркого, мелкой выпечки и гратенов

Для выпекания в этом режиме работы предварительно разогревать камеру не

следует. Таким образом снижается расход энергии. Длительность приготовле-

ния по сравнению с классическим режимом обдува горячим воздухом может

увеличиться.

Выбрать температуру прибл. на 20°C ниже, чем в режиме , поскольку пере-

дача тепла происходит более эффективно.