Steba KB M60 [12/12] Яблочный пирог

Поместите масло, сахар и ванильный сахар в миску. Смешайте миксером на самой высокой скорости в

течение примерно 5 минут до тех пор, пока смесь не станет пенистой. Добавьте яйца и перемешайте

до однородности. Теперь просейте через сито в миску муку, разрыхлитель и соль, а затем быстро и

тщательно перемешайте. Смажьте сливочным или растительным маслом внутренние стенки формы

для выпечки и присыпьте их мукой. Выложите тесто в форму и поставьте форму на решетку.

Выпекайте, пока корочка не станет золотистой.

Яблочный пирог

Раздвижная форма для выпечки около 20 см.

Тесто: 120 г сахара, 200 г муки, 200 г холодного маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1

небольшая порция ванильного сахара, 1/4 яйца.

Начинка: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 2 столовые ложки измельченных орехов, 1

чайная ложка корицы, 1 чайная ложка лимонного сока.

Глазурь: оставшееся яйцо, использованное для теста.

Положите все ингредиенты для приготовления теста в миску и тщательно вымесите до гладкости.

Поставьте тесто на некоторое время в прохладное место. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и

внутренние стенки формы. Раскатайте 2/3 теста до толщины около ½ см и распределите его по дну и

стенкам формы.

Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Смешайте их с изюмом, сахаром, корицей и

лимонным соком и выложите в форму.

Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Выложите полоски крестом на пирог. С помощью

кухонной кисточки нанесите на полоски яичную глазурь.

После выпечки торт следует вынуть из формы, пока он еще теплый.

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Телефон отдела дистрибуции: 09543 / 449-17 / -18,

Телефон сервисной службы: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail:

elektro@steba.com Веб-сайт: http://www.steba.com