Abat ГАКО‑40/1Н‑Ч‑02 Инструкция по эксплуатации онлайн [2/24] 675807

-2-

ВВЕДЕНИЕ

ВНИМАНИЕ!

Руководство должно быть обязательно прочитано перед пуском аппарата газового

контактной обработки типа ГАКО (далее - аппарат или изделие) в работу пользователем,

ремонтниками и другими лицами, которые отвечают за транспортирование, его установ-

ку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и хранится

весь срок службы изделия.

Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.

Нормальная работа печи гарантируется только при соблюдении указанных ниже ус-

ловий эксплуатации и обслуживания.

Изделия соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного Союза:

Сертификат соответствия №ЕАЭС RU С-RU.МН10.B.00664/21. Срок действия с

21.04.2021 г. по 20.04.2026 г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в со-

ответствии с требованиями ISO 9001:2015. Регистрационный номер №73 100 3466, дей-

ствителен до 26.01.2023 г.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Аппарат газовый контактной обработки типа ГАКО предназначен для приготовле-

ния пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной

обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, мелкоштучных муч-

ных изделий на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в со-

ставе технологических линий.

Аппарат изготовлен в климатическом исполнении УХЛ-4.2 ГОСТ 15150.

Аппарат предназначен для использования газов второго (природный по ГОСТ 5542)

и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь пропана и бутана

технических, бутан технический) семейств II

2Н3+

по ГОСТ Р 55211-2012.

По способу удаления продуктов сгорания относится к типу А по ГОСТ Р 55211-

2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устрой-

ству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения.

Режим работы – двухсменный (не более 16÷18 ч. в сутки).

Назначенный срок службы изделия – 7 лет.