Abat ШЖЭ‑1‑Э Инструкция по эксплуатации онлайн [4/20] 676790

К обслуживанию шкафа допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуа-

тации оборудования. При обнаружении неисправностей вызовите электрика.

При работе со шкафом соблюдайте следующие правила безопасности:

▪ не допускайте проливания жира и других жидкостей на под и стенки камеры. Помните,

что внутренние поверхности камер нагреваются до 270

С;

▪ перед санитарной обработкой переключатели шкафа установите в положение «0» и

отключите шкаф от сети, дождитесь пока остынет шкаф;

▪ включайте шкаф только после устранения неисправностей;

Категорически запрещается:

◼ производить чистку и устранять неисправности при работе шкафа;

◼ держать включенными на полной мощности не загруженные шкафы;

◼ работать без заземления;

◼ работать без внешней защиты.

Внимание!

Для очистки наружной части шкафа и внутренней части духовок не допускается при-

менять водяную струю.

Общие требования безопасности

▪ по пожарной безопасности шкаф соответствует ГОСТ 12.1.004;

▪ не допускается использование шкафа в пожароопасных и взрывоопасных зонах;

▪ не допускается установка шкафа ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов; при

установке шкафа ближе 1м от кухонной мебели, перегородок или стен рекомендуется,

чтобы они были изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючим тепло-

изоляционным материалом. Особое внимание при такой установке уделить соблю-

дению мер противопожарной безопасности.

▪ при монтаже шкафа должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура,

гарантирующая от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, пере-

грузки, самопроизвольного включения;

▪ подсоединение шкафа к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на

электросеть.

▪ при подключении шкафа установить устройства защиты по току утечки в щите ШС:

при рабочей температуре

- 4,8 мА - для ШЖЭ-1-Э

- 9,6 мА - для ШЖЭ-2-Э

- 14,4 мА - для ШЖЭ-3-Э

в холодном состоянии:

- 9,6 мА для ШЖЭ-1-Э

- 19,2 мА для ШЖЭ-2-Э

- 28,8 мА для ШЖЭ-3-Э

должно быть установлено реле тока утечки УЗО в щите ШС:

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-1-Э

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-2-Э

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-3-Э