Redmond RBM-М1902 Инструкция по эксплуатации онлайн [16/64] 84916

РУССКИй

 Молочные продукты, такие как сухое и свежее молоко, влияют

на вкус и цвет хлеба. При использовании программируемого

таймера, используйте сухое молоко, так как свежее молоко

может испортиться. При комнатной температуре выше 27°C

используйте свежее молоко с температурой около 5°C. Мо-

локо делает корочку мягче, а текстуру более «бархатистой».

 Аромат и цвет хлеба можно улучшить, добавляя в тесто

яйца. Это также позволит поддержать мягкость хлеба.

 Разрыхлитель используется для сверхбыстрого приготов-

ления хлеба и тортов. При использовании разрыхлителя

не требуется времени на подъем теста. Разрыхлитель

участвует в химической реакции и производит воздушные

пузырьки, делающие хлеб более мягким по структуре.

 Действует схоже разрыхлителю. Соду можно также ис-

пользовать в сочетании с разрыхлителем.

 Этот сорт муки уже содержит разрыхлитель. Такая мука,

как правило, используется для выпечки тортов.