Hansa BK 318.3 V [15/124] Sovutkichdan qanday qilib iqtisod qilib oydalanish

Hansa BK 318.3 V [15/124] Sovutkichdan qanday qilib iqtisod qilib oydalanish
15
SOVUTKICHDAN QANDAY QILIB IQTISOD QILIB OYDALANISH
Amaliy maslahatlar
Na sovutgich na muzlatgich isituvchilar, duxovka
oldiga o’rnatilmasin va unga quyosh nurlarining
tushishini oldi olinsin.
Ventilyatsiya tirqishlarining ochiqligiga ishonch
hosil qiling. Ularni yiliga bir yoki ikki marta
tozalash lozim.
Mos keluvchi harorat tanlansin: harorat 6dan
8°C gacha sovutgichda va -18°C muzlargichda
yetarli.
Sizning uzoq muddat davomida bo’lmagan
paytingizda sovtgichdagi haroratni oshirish lozim
Sovutgich yoki muzlakgichning eshiklarini
faqatgina zarurat bo’lgan paytda ochish lozim.
Qaysi mahsulotlar sovutgichning qayerida
joylashganini bilish lozim. Ishlatilmagan
mahsulotlarni ular isimasidan oldin tezroq
sovutgich yoki muzlargich ga qo’yish lozim.
Doimiy ravishda sovutgichning ichki devorlarini
yumshoq detergentga namlangan latta bilan
artish lozim. Avtomatik muz eritish vazifasiga
ega bo’lmagan qurilmalarni doimy ravishda eritib
turish lozim. Qirov qatlamining 10 mmdan ortib
ketishiga yo’l qo’ymaslik lozim.
Eshik chetlaridagi mahkamlovchini tozalikda
saqlash lozim, aks holda eshiklar mahkam
yopilmaydi. Buzilgan mahkamlovchilarni darhol
yangisiga almashtirish lozim.
Yulduzchalar nimani bildiradi?
* Quyidagidan yuqori bo’lmagan harorat: -6°C
muzlatilgan mahsulotlarni bir haftagacha
saqlash uchun yetarli. Bir yulduzcha bilan
belgilangan quti va bo’linmalar (ko’pincha)
nisbatan arzonroq sovutgichlarda uchraydi.
** Quyidagi haroratdan pastda: -12°C mahsulotlarni
tam sifatini yo’qotmasdan 1-2 hafta davomida
saqlash mumkin. Mahsulotlarni muzlatish uchun
bu yetarli emas.
*** Mahsulotlarni muzlatish uchun, odatda, quyidagi
haroratdan past haroratlar foydalaniladi:
-18°C. Vazni 1 kg gacha bo’lgan mahsulotlarni
muzlatish imkonin beradi.
**** Shunday qilib, ko’rsatilgan qurilma mahsulotlarni
quyidagi haroratdan past haroratda saqlash
imkonini beradi -18°C va ko’p miqdordagi
mahsulotlarni muzlatishga ham.
Sovutgichdagi harorat hududlari
Sovutish bo’linmasidagi havoning tabiiy aylanishi
bo’linmaning turli joylarida turli harorat rejimlarini
yaratadi.
Eng sovuq joy bevosita sabzavotlar uchun quti
ostida joylashgan. Mazkur joyda nozik va tez
buziladigan mahsulotlarni saqlash lozim:
- baliq, go’sht, qush,
- dudlanganlar, tayyor ovqatlar,
- tarkibida tuxum yoki smetan bo’lgan ovqat yoki
pishiriqlar,
- yangi xamir, xamirlar aralashmasi,
- qadoqlangan va yorliqqa ega boshqa toza
mahsulotlar 4°C gacha saqlanishi tavsiya
qilinadi.
Eshikning yuqori qismlarida eng iliq harorat. Bu
joyda pishloqlar va sariyog’ni saqlash maqsadga
muvoq.
Sovutgichda saqlash kerak bo’lmagan mahsu-
lotlar
Bar mahsulotlar ham sovutgichda saqlash uchun
to’g’ri kelmaydi. Ularga quyidagilar kiradi:
- past haroratlarga ta’sirchan bo’lgan meva
va sabzavotlar, banan, avocado, papaya,
marakuya, baqlajon, shirin qalampir, pomidor
va bodring singari,
- pishmagam mevalar,
- kartoshka.
Mahsulotlarning sovutgichdagi taxminiy
joylashuvi(12-rasm).
UZ

Содержание

Скачать