AEG B4101-5-M [22/44] Èíñòðóêöèè òàáëèöû è ñîâåòû 22

AEG B4101-5-M [22/44] Èíñòðóêöèè òàáëèöû è ñîâåòû 22
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû22
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
Áåëêîâûå
ïèðîæíûå, áåçå
Êîíâåêö. íàãðåâ 3 80-100 2:00-2:30
Ìèíäàëüíûå
ïèðîæíûå
Êîíâåêö. íàãðåâ 3 100-120 0:30-0:60
Ìåëêèå âûïå÷íûå
èçäåëèÿ èç
äðîææåâîãî òåñòà
Êîíâåêö. íàãðåâ 3 150-160 0:20-0:40
Ïèðîæíûå èç
ñëîåíîãî òåñòà
Êîíâåêö. íàãðåâ 3 170-180
1)
0:20-0:30
Áóëî÷êè Êîíâåêö. íàãðåâ 3 160
1)
0:20-0:35
Áóëî÷êè Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
3 180
1)
0:20-0:35
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
Êîíâåêö. íàãðåâ 3 140
1)
0:20-0:30
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
3 170
1)
0:20-0:30
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
2)Âûïåêàéòå â ãëóáîêîì ïðîòèâíå
Âèä âûïå÷íîãî
èçäåëèÿ
Êîíâåêö.
íàãðåâ
Êîíâåêö.
íàãðåâ
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà ñíèçó
Tåìïåðàòóðà
°C
2 óðîâíÿ 3 óðîâíÿ
Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ
Êîðçèíî÷êè ñ
êðåìîì/ýêëåðû
1/4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé,
ñóõîé
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Ìåëêèå âûïå÷íûå èçäåëèÿ
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.

Содержание

Скачать