Home
Главная
Ariston
Духовые шкафы
F48R 1012.1 (IX)
Руководство по эксплуатации Страница: 7

Ariston F48R 1012.1 (IX) [7/14] Àâòîìàòè åñêèå ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

Ariston F48L 1012.1 (IX) [7/14] Àâòîìàòè åñêèå ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

1313

F48L 1012.1, F48R 1012.1, F48 1012.1, F48 1012. C1

1212

F48L 1012.1, F48R 1012.1, F48 1012.1, F48 1012. C1

ÏÈÖÖÀ

Èñïîëüçóéòå äàííûé ðåæèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû (ñì. òàêæå ãë. Ïðàêòè-

÷åñêèå ñîâåòû).

×òîáû ïîëó÷èòü íàèëó÷øèå ðåçóëüòàòû ïðèãîòîâëåíèÿ:

• ñîáëþäàéòå ðåöåïòóðó;

• âåñ òåñòà äîëæåí áûòü 500–700 ã;

• ãëóáîêèé ïðîòèâåíü ñëåãêà ñìàæüòå ìàñëîì / ìàðãàðèíîì.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÏÈÖÖÛ

Îäèí ãëóáîêèé ïðîòèâåíü (ïîääîí) íà íèæíåì óðîâíå, ãîðÿ÷àÿ èëè õîëîäíàÿ

äóõîâêà. Ðåöåïò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 3-õ ïèöö âåñîì ïðèìåðíî 550 ã: 1000 ã

ìóêè, 500 ìë âîäû, 20 ã ñîëè, 20 ã ñàõàðà, 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà, 20 ã

ñâåæèõ äðîææåé (èëè 2 ïàêåòèêà äðîææåé â ïîðîøêå):

• ðàññòîéêà (ïîäúåì òåñòà) ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå: 1 ÷àñ;

• ïîìåñòèòü â õîëîäíóþ èëè ãîðÿ÷óþ äóõîâêó;

• âêëþ÷èòü ðåæèì ÏÈÖÖÀ

ÕËÅÁ

Äëÿ ïîëó÷åíèÿ íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ íåóêîñíèòåëüíî ïðèäåðæèâàéòåñü ñëå-

äóþùèõ ðåêîìåíäàöèé:

• ñîáëþäàéòå ðåöåïòóðó;

• íå ïðåâûøàéòå ìàêñèìàëüíûé âåñ, óêàçàííûé äëÿ ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ;

• íå çàáóäüòå äîáàâèòü 100 ìë õîëîäíîé âîäû â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü (ðàçìå-

ùåííûé íà 5 óðîâíå äóõîâêè);

• íà 1–1,5 ÷ îñòàâüòå òåñòî äëÿ ïîäúåìà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå (â çàâè-

ñèìîñòè îò òåìïåðàòóðû â ïîìåùåíèè) èëè, ïîêà îáúåì òåñòà íå óâåëè÷èò-

ñÿ âäâîå.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÕËÅÁÀ

1. Îäèí ãëóáîêèé ïðîòèâåíü (ïîääîí), ìàêñ. åìêîñòüþ 1 êã, íèæíèé óðîâåíü

äóõîâêè.

2. Ãëóáîêèå ïðîòèâíè ìàêñ. åìêîñòüþ 1 êã, ñðåäíèé èëè íèæíèé óðîâíè äóõîâ-

êè.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ õëåáà èç 1000 ã òåñòà: 600 ã ìóêè, 360 ã âîäû, 11 ã ñîëè,

25 ã ñâåæèõ äðîææåé (èëè 2 ïàêåòèêà äðîææåé â ïîðîøêå):

Âåðòåë (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)

×òîáû âêëþ÷èòü âåðòåë (ñì. ðèñ. 9):

1. ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà 1-é óðî-

âåíü äóõîâêè;

2. ïîìåñòèòå ðàìêó âåðòåëà íà 3-é óðîâåíü è

âñòàâüòå âåðòåë â ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå â

çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;

3. âêëþ÷èòå âåðòåë, íàæàâ èëè .

! Êîãäà âêëþ÷åí ðåæèì

, âåðòåë íå áóäåò âðàùàòüñÿ, åñëè äâåðöà äóõîâêè

îñòàâëåíà îòêðûòîé.

Àâòîìàòè÷åñêèå ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

! Àâòîìàòè÷åñêè óñòàíîâëåííûå òåìïåðàòóðà è ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðè-

ãîòîâëåíèÿ îáåñïå÷èâàþò âåëèêîëåïíûé ðåçóëüòàò ãîòîâêè. Ýòè çíà÷åíèÿ

íåëüçÿ îòðåãóëèðîâàòü è çäåñü íåâîçìîæíî èñïîëüçîâàòü ñèñòåìó ïðîãðàì-

ìèðîâàíèÿ îïòèìàëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ (C.O.P.

). Ïðîäîëæèòåëüíîñòü

öèêëà ìîæåò áûòü èçìåíåíà íà ± 5/10 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò âûáðàííîãî

ðåæèìà ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïðîãðàììà ïðèãîòîâëåíèÿ îñòàíîâèòñÿ àâòîìàòè÷åñ-

êè è äóõîâêà ïðîèíôîðìèðóåò, êîãäà áëþäî áóäåò ãîòîâî. Âû ìîæåòå íà÷àòü

ïðèãîòîâëåíèå â ðàçîãðåòîé èëè íå ðàçîãðåòîé äóõîâêå.

! Ïî çàâåðøåíèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ äóõîâêà ïîäàñò çâóêîâîé ñèãíàë.

! Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè — ýòî íàðóøèò ïðîäîëæèòåëüíîñòü è òåìïå-

ðàòóðó ïðèãîòîâëåíèÿ.

ÆÀÐÊÎÅ

Èñïîëüçóéòå ýòîò ðåæèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãîâÿäèíû, ñâèíèíû è áàðàíèíû.

Ïîìåñòèòå ìÿñî â õîëîäíóþ äóõîâêó. Áëþäî òàêæå ìîæíî ïîìåñòèòü è â ðàçîã-

ðåòóþ äóõîâêó.

ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ

Ðåæèì èäåàëåí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äåñåðòîâ, äëÿ êîòîðûõ èñïîëüçóþòñÿ äðîæ-

æè, ïåêàðñêèé ïîðîøîê, à òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ èçäåëèé èç áåçäðîææåâîãî

òåñòà. Ïîìåñòèòå áëþäî â õîëîäíóþ äóõîâêó. Áëþäî òàêæå ìîæíî ïîìåñòèòü è

â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.

Ariston F48R 1012.1 (IX) [7/14] Àâòîìàòè åñêèå ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

Содержание

Похожие устройства