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F48R 1012.1 (IX)
Руководство по эксплуатации Страница: 9

Ariston F48R 1012.1 (IX) [9/14] Ïèööà

1717

F48L 1012.1, F48R 1012.1, F48 1012.1, F48 1012. C1

1616

F48L 1012.1, F48R 1012.1, F48 1012.1, F48 1012. C1

Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû

! Íå ñòàâüòå ðåøåòêó / ïðîòèâåíü (ïîääîí) íà 1 è 5 óðîâíè âî âðåìÿ ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ â ðåæèìàõ, ãäå ðàáîòàåò âåíòèëÿòîð — ïîä âîçäåéñòâèåì ïðÿìîãî òåï-

ëà áëþäà ìîãóò ïîäãîðåòü.

! Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìàõ BARBECUE (ÁÀÐÁÅÊÞ)è GRATIN, îñîáåííî ïðè èñ-

ïîëüçîâàíèè âåðòåëà, ïîìåñòèòå íà ïåðâûé óðîâåíü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà

è/èëè ìàñëà.

MULTILEVEL (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ)

• Èñïîëüçóéòå 2 è 4 óðîâíè, ïîìåñòèâ ïèùó, êîòîðàÿ òðåáóåò áîëüøåãî íàãðå-

âà, íà 2-é óðîâåíü äóõîâêè.

• Ïîñòàâüòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà íèæíèé óðîâåíü, à ðåø¸òêó — íà âåðõ-

íèé.

BARBECUE (ÁÀÐÁÅÊÞ)

• Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 3 èëè 4 óðîâåíü. Ïèùó ðàçìåñòèòå â öåíòðå ðåø¸òêè.

• Ðåêîìåíäóåì óñòàíîâèòü ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü ìîùíîñòè: âåðõíèé íàãðå-

âàòåëüíûé ýëåìåíò ðåãóëèðóåòñÿ òåðìîñòàòîì è íå âñåãäà ìîæåò áûòü âêëþ-

÷åí.

ÏÈÖÖÀ

• Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ëèñò äëÿ ïèööû, ðàçìåñòèòå åãî íà ðå-

ø¸òêå, âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðî-

òèâíÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü

õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.

• Åñëè ïèööà èìååò íåñêîëüêî íàïîëíèòåëåé, ðåêîìåíäóåì â ñåðåäèíå ïðè-

ãîòîâëåíèÿ ïîìåñòèòü íà íå¸ ñûð ìîöàðåëëà.

Óðîâåíü äóõîâêè

Ðåæèì

ïðãîòîâëåíèÿè

Áëþäî Âåñ (êã)

îáû÷íûå

íàïðàâ-

ëÿþùèå

ñêîëüçÿ-

ùèå

íàïðàâ-

ëÿþùèå

Ðàçî-

ãðåâ

Ðåêîìåíä.

òåìïåðà-

òóðà,

°Ñ

Ïðîäîëæè-

òåëüíîñòü

ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ,

ìèí.

Ïèööà íà 2-õ óðîâíÿõ 1+1 2 è 4 1 è 3 äà 220-230 20-25

Ïèðîãè/ïèðîæíûå íà 2-õ

óðîâíÿõ

1 2 è 4 1 è 3 äà 180 30-35

Áèñêâèò íà 2-õ óðîâíÿõ 1 2 è 4 1 è 3 äà 170 20-25

Жàðêîå èç öûïëÿò +

êàðòîôåëü

1 1 è 2/3 1 è 3 äà 200-210 65-75

Áàðàíèíà 2 1 äà 190-200 45-50

Ñêóìáðèÿ 1 èëè 2 1 äà 180 30-35

Ëàçàíüÿ 2 1 äà 190-200 35-40

Ïûøêè ñ êðåìîì

íà 2-õ óðîâíÿõ

2 è 4 1 è 3 äà 190 20-25

Ïå÷åíüå íà 2-õ óðîâíÿõ 2 è 4 1 è 3 äà 190 10-20

Ñëîéêè ñ ñûðîì 2 è 4 1 è 3 äà 210 20-25

MULTILEVEL*

(îíîâðåìåíîå

ïðèãîòîâëåíèå

íà íåñêîëüêèõ

óðîâíÿõ)

Íåñëàäêèå ïèðîæêè 1 è 3 1 è 3 äà 200 20-30

Ñêóìáðèÿ 1 4 3 íåò 100% 15-20

Êàìáàëà è êàðàêàòèöà 0,7 4 3 íåò 100% 10-15

Шàøëûêè èç êàëüìàðîâ

è êðåâåòîê

0,7 4 3 íåò 100% 8-10

Ôèëå òðåñêè 0,7 4 3 íåò 100% 10-15

Çàïå÷åííûå îâîùè 0,5 3 èëè 4 2 èëè 3 íåò 100% 15-20

Òåëÿ÷üè îòáèâíûå 0,8 4 3 íåò 100% 15-20

Ñîñèñêè 0,7 4 3 íåò 100% 15-20

Ãàìáóðãåðû (øò.) 4 èëè 5 4 3 íåò 100% 10-12

ÁÀÐÁÅÊÞ*

Çàïå÷åííûå áóòåð-

áðîäû èëè òîñòû (øò.)

4 èëè 6 4 3 íåò 100% 3-5

Êóðèöà 1 - - íåò 100% 70-80

Áëþäà íà âåðòåëå

(ïðè íàëè÷èè)

Áàðàíèíà 1 - - íåò 100% 70-80

Êóðèöà-ãðèëü 1,5 2 2 íåò 210 55-60

GRATIN*

Êàðàêàòèöà 1 2 2 íåò 200 30-35

Êóðèöà íà âåðòåëå 1,5 - - íåò 210 70-80

Óòêà íà âåðòåëå 1,5 - - íåò 210 60-70

Жàðêîå èç òåëÿòèíû

èëè ãîâÿäèíû 1 2 2 íåò 210 60-75

Жàðêîå èç ñâèíèíû 1 2 2 íåò 210 70-80

Áëþäà íà âåðòåëå

(ïðè íàëè÷èè)

Áàðàíèíà 1,5 2 2 íåò 210 40-45

Ðàçìîðàæèâàíèå 2 èëè 3 2 íåò - -

Ðàññòîéêà òåñòà 2 èëè 3 2 íåò - 60-90

Ðàçîãðåâ áëþäà 2 èëè 3 2 íåò - -

ÍÈÇÊÀß

ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ

Ïàñòåðèçàöèÿ 2 èëè 3 2 íåò - -

Ïèööà (ñì. ðåöåïò) 1 2 2 íåò - 23-33

ÏÈÖÖÀ

Ïøåíè÷íàÿ ëåïåøêà

(õëåáíîå òåñòî)

1 2 2 íåò - 23-33

ÕËÅÁ

Õëåá (ñì. ðåöåïò) 1 2 2 íåò - 55

ÊÎÍÄÈÒÅÐ-

ÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ

Ïèðîãè èç äðîææåâîãî

òåñòà

1 2 èëè 3 2 íåò - 35-55

Àâòîìàòè÷åñêèå

ðåæèìû

ÆÀÐÊÀ

Жàðêîå 1 2 èëè 3 2 íåò - 60-80

* Óêàçàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïîêàçàòåëüíûì è ìîæåò áûòü èçìåíåíî ïî ëè÷íîìó âêóñó. Âðåìÿ

ðàçîãðåâà äóõîâêè çàäàíî êàê íîðìà è íå ìîæåò áûòü èçìåíåíî âðó÷íóþ.

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