Bosch HBA74R251E [19/60] Przetestowane w naszym studiu gotowania

Bosch HBA74R251E [19/60] Przetestowane w naszym studiu gotowania
19
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla
nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i
temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego
wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do
piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i
przygotowywania potraw.
Wskazówki
Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego
i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.
Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.
Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.
Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie
dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie
specjalistycznym.
Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z
których się nie korzysta.
Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika
zawsze używać łapek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umieścić je na
jednym poziomie z włączonym ogrzewaniem górnym i
dolnym %.
W przypadku pieczenia z nadmuchem gorącego
powietrza 3D <, zaleca się następujące poziomy dla
akcesoriów kuchennych:
Ciasta w formach: poziom 2
Ciasta na blasze: poziom 3
Pieczenie na kilku poziomach
Stosować tryb z nadmuchem gorącego powietrza 3D
<.
Pieczenie na 2 poziomach:
Blacha uniwersalna: poziom 3.
Blacha do pieczenia: poziom 1.
Pieczenie na 3 poziomach:
Blacha uniwersalna: poziom 5.
Blacha do pieczenia: poziom 3.
Blacha do pieczenia: poziom 1.
Ciasta na blachach, które zostały jednocześnie umieszczone w
piekarniku, nie muszą być gotowe w tym samym czasie.
W tabelach znajduje się wiele porad dotyczących
przygotowywania potraw.
W przypadku jednoczesnego użycia 3 prostokątnych form,
należy umieścić je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec
według przepisów producenta formy i przestrzegać jego
wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych.
Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj
podanych.
Chleb wstępnie upieczony głęboka blacha uniwersalna 3 180-200 10-20
Małe ciastka z ciasta francuskiego z farszem płytka blacha do pieczenia 3 180-190 15-25
Lazanie mrożone (450 g) ruszt 2 210-230 45-55
Lazanie (2 sztuki po 450 g każda) ruszt 2 210-230 45-55
Pałeczki z mozzarelli płytka blacha do pieczenia 2 230-240 15-25
Papryki "jalapeños" płytka blacha do pieczenia 3 200-210 15-25
Inne
Zapiekanka z ziemniaków ruszt + otwarte naczynie 2 155-165 75-85
Świeże lazanie ruszt + otwarte naczynie 2 175-180 50-60
Akcesorium kuchenne Poziom Temperatura
w °C
Czas pieczenia
w minutach

Содержание

Скачать