Bosch HBN6EI23 Руководство по эксплуатации онлайн [94/96] 725030

Bosch HBN6EI23 Руководство по эксплуатации онлайн [94/96] 725030
88
În următorul tabel găsiţi informaţii suplimentare
pentru a vă asigura reuşita.
Grill
Recomandări pentru
prepararea la grill
Ungeţi cu puţin ulei preparatul pentru grill, înainte de
a îl aşeza pe grătar, sub grill.
ineţi seama de faptul că suprafaţa pentru grill este
mai mică decât grătarul.
Aşezaţi preparatul pentru grill pe mijlocul grătarului.
Puneţi puţină apă în tava de copt emailată şi
introduceţi-o la nivelul imediat inferior, în scopul
colectării suplimentare a grăsimii. Nu o aşezaţi
niciodată pe baza spaţiului de coacere.
Utilizaţi, pe cât posibil, bucăţi de grosimi egale pentru
grill. Ele ar trebui să aibă o grosime de cel puţin
2până la 3 cm. Astfel, ele se rumenesc uniform şi
rămân suculente.
Preparatele subţiri trebuie întoarse la jumătatea
duratei de grill, iar cele groase de mai multe ori pe
parcurs. Utilizaţi în acest scop un cleşte pentru grill,
astfel nu veţi perfora preparatul, iar zeama r
ămâne în
interiorul fripturii.
Sortimentele de carne închise la culoare, ca cea de
miel sau vită, se rumenesc mai repede şi mai bine
decât carnea deschisă la culoare, de porc şi viţel.
Cum puteţi determina dacă
friptura este gata.
Utilizaţi un termometru pentru carne (disponibil în
comerţ) sau efectuaţi “încercarea cu lingura“.
Apăsaţi cu lingura pe friptură. Dacă aceasta este tare,
înseamnă că este gata. Dacă se lasă, mai trebuie
lăsată puţin.
Friptura este prea închisă la
culoare sau crusta este pe
alocuri arsă.
Verificaţi nivelul şi temperatura.
Friptura arată bine, dar sosul
este ars.
La următoarea utilizare, alegeţi un vas de dimensiuni
mai reduse şi adăugaţi mai mult lichid.
Friptura arată bine, dar sosul
este prea deschis la culoare şi
apos.
La următoarea utilizare, alegeţi un vas de dimensiuni
mai mari şi folosiţi mai puţin lichid.

Содержание

Скачать