Miele H 5240 B [40/76] Òàáëèöà æàðåíèÿ 40

Miele H 5240 B [40/76] Òàáëèöà æàðåíèÿ 40
Áëþäî Ðåêîìåíäóå
ìûé
ÿðóñ çàãðóç
-
êè
Êîíâåêöèÿ + U Âåðõíèé/íèæíèé æàð V
1)
Òåìïåðà-
òóðà â °C
2)
Âðåìÿ
â ìèí.
3)
Òåìïåðàòóðà â
°C
2)
Âðåìÿ
â ìèí.
3)
Æàðêîå èç ãîâÿäèíû,
ïðèì. 1 êã
2 170 190 100 120 190 210 100 120
Ãîâÿæüå ôèëå èëè
ðîñòáèô, ïðèì. 1 êã
4)
2 190 210 45 55 200 220 45 55
Æàðêîå èç äè÷è, ïðèì.
ã
2 180 200 90 120 190 210 90 120
Æàðêîå èç ñâèíèíû èëè
øåéêà, ïðèì. 1 êã
2 170 190 100 120 200 220 100 120
Ñâèíîå æàðêîå ñ êîæåé,
ïðèì. 2 êã
2 150 170 160 180 180 200 120 150
Êîï÷åíàÿ êîðåéêà, ïðèì.
ã
2 170 190 60 70 200 220 60 70
Ìÿñíîé ðóëåò, ïðèì. 1 êã 2 160 180 70 80 190 210 70 80
Æàðêîå èç òåëÿòèíû,
ïðèì. 1,5 êã
2 170 190 100 120 190 210 100 120
Áàðàíèé îêîðîê, ïðèì.
1,5 êã
2 170 190 90 120 200 220 90 120
Áàðàíüÿ ñïèíêà, ïðèì.
1,5 êã
4)
2 170 190 50 60 190 210 50 60
Ïòèöà, 0,8–1êã 2 170–190 60–70 190–210 60–70
Ïòèöà, ïðèì. 2 êã 2 170 190 90 110 190 210 90 110
Ïòèöà, ôàðøèðîâàííàÿ,
ïðèì. 2 êã
2 170 190 110 130 190 210 110 130
Ïòèöà, ïðèì. 4 êã 2 160 180 150 180 180 200 150 180
Ðûáà êóñêîì, ïðèì. 1,5 êã 2 160 180 35 55 190 210 35 55
1) Äëÿ æàðåíèÿ ìû ðåêîìåíäóåì ðåæèì "Êîíâåêöèÿ+ U".
Âû òàêæå ìîæåòå ãîòîâèòü â ðåæèìå "Âåðõíèé / íèæíèé æàð V".
2) Çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â çàêðûòîé ïîñóäå.
Åñëè æàðêîå ãîòîâèòñÿ íà ðåøåòêå, òî íåîáõîäèìî ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó íà 20 °C.
3) Åñëè íåò îñîáûõ óêàçàíèé, òî çíà÷åíèÿ âðåìåíè äàíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåç
ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà äóõîâîãî øêàôà.
4) Ñ ïðåäâàðèòåëüíûì íàãðåâîì ðàáî÷åé êàìåðû.
Âûáèðàéòå, êàê ïðàâèëî, ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó è ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðîâåðüòå
ãîòîâÿùèéñÿ ïðîäóêò.
Òàáëèöà æàðåíèÿ
40

Содержание

Скачать