Miele H 6200 BP [139/180] Ïàëî êè ñ ñàëîì èëè çåëåíüþ 139

Miele H 6200 BP [139/180] Ïàëî êè ñ ñàëîì èëè çåëåíüþ 139
Ïàëî÷êè ñ ñàëîì èëè
çåëåíüþ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 105-130 ìèíóò
2 áóëî÷êè
Èíãðåäèåíòû
1 êóáèê äðîææåé (42 ã)
250 ìë òåïëîé âîäû
250 ã ïøåíè÷íîé ìóêè òèï 405
250 ã ïøåíè÷íîé ìóêè èç öåëîãî çåð
-
íà
1 ÷.ë. ñàõàðà
2 ÷.ë. ñîëè
1/2 ÷.ë. ïåðöà
3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
150 ã ñâèíîãî ñàëà, ìåëêèìè
êóáèêàìè èëè ïî 3 ñò.ë. ìåëêî íàðå-
çàííîé ïåòðóøêè, óêðîïà è çåëåíîãî
ëóêà
Äëÿ ñìàçûâàíèÿ
ìîëîêî
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîìåøèâàÿ äðîææè â âîäå, äîâåäè-
òå èõ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
Äîáàâüòå ïøåíè÷íóþ ìóêó,
ïøåíè÷íóþ ìóêó èç öåëîãî çåðíà, ñà
-
õàð, ñîëü, ïåðåö è ðàñòèòåëüíîå ìàñ
-
ëî è çàìåøèâàéòå â òå÷åíèå 3-4 ìè
-
íóò äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà.
Íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå ïîäíÿòü
-
ñÿ òåñòó â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå
35 °C â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæíèé
æàð" åùå â òå÷åíèå 40-50 ìèíóò.
Äîáàâüòå è ñìåøàéòå ñâèíîå ñàëî
èëè çåëåíü. Èç òåñòà ñëåïèòå äâå ïà
-
ëî÷êè äëèíîé îêîëî 35 ñì è
âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü/ïåðôîðèðî
-
âàííûé ïðîòèâåíü Gourmet.
Íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå òåñòó
ïîäíÿòüñÿ â äóõîâêå ïðè òåìïåðà
-
òóðå 35 °C â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæ
-
íèé æàð" â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Ñìàæüòå ïàëî÷êè ìîëîêîì, ïîñòàâü
-
òå â äóõîâêó è âûïåêàéòå äî îáðàçî
-
âàíèÿ çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷
-
êè.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
i
Òåìïåðàòóðà 190-210 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 150 ìë
Óðîâåíü 2
1-é ïàðîâîé óäàð ñðàçó ïîñëå íà÷à-
ëà
òåðìîîáðàáîòêè
Âðåìÿ âûïåêà
-
íèÿ
25–35 ìèíóò
Ðåöåïòû
139

Содержание

Скачать