Siemens HB237GYS0R [38/40] Контрольные блюда
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Siemens HB237GYS0R [38/40] Контрольные блюда

Siemens HB237GYS0R [38/40] Контрольные блюда
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
38
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
проверки и тестирования духовых шкафов.
В соответствии со стандартом EN 60350-1.
Выпекание
Выложенная одновременно на противнях или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Уровни при выпекании на двух уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решётке
Первая решётка: уровень 3
Вторая решётка: уровень 1
Уровни при выпекании на трёх уровнях:
■ Противень: уровень 5
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Противень: уровень 1
Выпекание с помощью двух разъёмных форм:
■ На одном уровне (рис. !)
■ На двух уровнях (рис. ")
Указания
■ Установочные значения действительны для
установки в холодный духовой шкаф.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
быстрого нагрева.
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Выпекание
Приготовление на гриле
2
1
Блюдо Принадлежности/посуда Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Время приго-
товления, мин
Фигурное печенье Противень 3 % 140-150* 25-35
Фигурное печенье Противень 3 : 140-150* 20-30
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 : 140-150* 25-35
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 : 130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3 % 150-160* 25-35
Маленькие кексы Противень 3 : 140-150* 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 : 140-150* 25-40
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 : 140* 30-40
Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 % 160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 6 160-170 30-35
Бисквит на воде, 2 уровня 2 разъёмные формы Ø 26 см 3+1 : 150-160** 35-50
Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2 ; 160-170 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 1 % 190-210 70-80
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1 : 170-190 70-90
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Время приго-
товления, мин
Поджаренные тосты Решётка 5 ( 3 0,5-1,5*
Бифбургеры, 12 шт. Решётка 4 ( 3 25-30**
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Содержание

Похожие устройства

Скачать