Supra MCS-5202 [25/41] Iii дополнительные возможности расстойка теста
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Supra MCS-5202 [25/41] Iii дополнительные возможности расстойка теста

Supra MCS-5202 [25/41] Iii дополнительные возможности расстойка теста
25
9. По завершении программы приготовления прозву-
чит сигнал. В зависимости от настроек прибор пе-
рейдет в режим автоподогрева (на дисплее отра-
жается прямой отсчет времени работы данной
функции) или в режим ожидания.
10. Для отмены введенной программы, прерыва-
ния процесса приготовления или отключения
автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку
«Отмена/Подогрев».
Если ожидаемый результат не был достиг-
нут, обратитесь к разделу «Советы по приго-
товлению», где вы сможете найти ответы
на ваши вопросы и получить необходимые ре-
комендации.
Программа «ПАР»
Рекомендуется для приготовления на пару ово-
щей, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетари-
анских блюд, детского меню.
Диапазон установки времени приготовления со-
ставляет от 5 минут до 2 часов с шагом установки в
5 минут.
Обратный отсчет времени работы программы при-
готовления начнется после выхода прибора на ра-
бочие параметры (после закипания воды).
1. Налейте в чашу 600-1000 мл воды. Установите в
чашу контейнер для приготовления на пару.
2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно ре-
цепту, равномерно разложите их в контейнере
для приготовления на пару и вставьте чашу в
корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно со-
прикасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите при-
бор к электросети.
4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу
«ПАР». В режиме выбора программы приготов-
ления вы также можете использовать кнопки
«–» и «+» для более удобной навигации по
меню.
5. Нажмите кнопку «Таймер/Темп.°С» для перехо-
да в режим установки времени приготовления.
На дисплее высветится установленное по умол-
чанию время приготовления (20 минут).
6. Нажатием на кнопки «–» и «+» установите не-
обходимое время приготовления.
7. При необходимости установите время отложен-
ного старта.
8. Нажмите и удерживайте несколько секунд кноп-
ку «Старт/Автоподогрев». Загорятся индикато-
ры кнопок «Старт/Автоподогрев» и «Отмена/
Подогрев». Начнется выполнение программы
приготовления. Обратный отсчет времени ее
работы начнется после закипания воды и обра-
зования достаточного количества пара.
9. Нажав и удерживая кнопку «Старт/Автоподогрев»,
можно заранее отключить функцию автоподогре-
ва (индикатор «ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ»
погаснет).
10. По завершении программы приготовления про-
звучит сигнал. В зависимости от настроек при-
бор перейдет в режим автоподогрева (на дис-
плее отражается прямой отсчет времени
работы функции автоподогрева) или в режим
ожидания.
11. Для отмены введенной программы, прерыва-
ния процесса приготовления или отключения
автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку
«Отмена/Подогрев».
Если при установке времени приготовления в
данной программе вы не используете рецепт,
воспользуйтесь Таблицей рекомендованного
времени приготовления на пару для различ-
ных продуктов.
Если ожидаемый результат не был достиг-
нут, обратитесь к разделу «Советы по приго-
товлению», где вы сможете найти ответы
на ваши вопросы и получить необходимые ре-
комендации.
III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
ВОЗМОЖНОСТИ
Расстойка теста
Расстойка (поднятие) — важнейший этап техноло-
гии приготовления теста непосредственно перед
выпечкой. В процессе формования нарушается по-
ристость теста, из него выходит практически весь
углекислый газ. Во время расстойки происходит
интенсивное брожение с образованием до 95%
углекислого газа, восстанавливается структура те-
ста и его объем увеличивается до 50-70% от перво-
начального. Одним из основных условий успешно-
го процесса является отсутствие сквозняков и
поддержание постоянной температуры и влажно-
сти воздуха, для чего используются специальные
шкафы.

Содержание

Похожие устройства

Скачать